Caldo para paella y arroces

Caldo para paella y arroces

El caldo para paella casero es una de las elaboraciones indispensables para obtener un buen plato de arroz. En esta ocasión se trata de un caldo casero que podríamos denominar, caldo mixto, muy fácil de hacer y sabroso. En él se combinan ingredientes gracias a los...
Caldo de pollo casero

Caldo de pollo casero

Hola, amigos. Hoy os traigo un espectacular caldo de pollo casero que es muy fácil de hacer, barato y queda riquísimo. Os servirá para enriquecer muchos de vuestros platos o para tomaros una buena taza sin nada más. Caldo de pollo casero receta No hay nada más rico...
Falso Caldo gallego

Falso Caldo gallego

Falso caldo gallego Va llegando el frio, hoy enconcreto hace una noche cerrada y ha estado lloviendo, por lo que los platos de cuchara se empiezan a agradecer, asi que os voy a poner uno que me enseño mi cuñada a preparar y que os aseguro que es una delicia, es muy...
Arroz caldoso con patata y limón de la yaya Adela

Arroz caldoso con patata y limón de la yaya Adela

Arroz caldoso de patata y limón Hola, amigos. Hoy vengo con un arroz caldoso con patata y limón de la yaya Adela que está espectacular y es muy fácil de hacer. No os hacéis una idea de la de recuerdos que me vienen a la mente cada vez que preparo esta receta y la...
Receta de paella valenciana tradicional

Receta de paella valenciana tradicional

Hablar de paella valenciana tradicional es muy delicado, pues existe una forma muy concreta de hacerla. Históricamente, la receta de paella valenciana se ha preparado, desde hace siglos, con arroz, garrofón (tipo de alubia blanca plana), bachoqueta (similar a la judía...
Arroz a banda, receta casera

Arroz a banda, receta casera

No hay nada que me guste más que un buen plato de arroz. En esta ocasión os propongo hacer un arroz a banda a mi manera; con pocos ingredientes y que sale delicioso. Una forma fácil de cocinar un plato para compartir con amigos o con la familia un domingo. Con un buen...
Espaguetis a la boloñesa, receta casera

Espaguetis a la boloñesa, receta casera

Esta es una de las recetas que más se hace en todo el planeta, los espaguetis a la boloñesa. Adoro esta forma tradicional de preparar la pasta, con ingredientes caseros y cocinados con cariño. Un buen sofrito, la carne picada y mis hijos listos, sentados a la mesa...
Risotto, la receta perfecta

Risotto, la receta perfecta

Ya sabéis que soy un enamorado de los arroces preparados de cualquier forma y bien cocinados. Así que no iba a ser menos mi pasión por el risotto. Por eso hoy os propongo la que para mí es la receta perfecta, llena de sabor y fácil de hacer si seguís todos los pasos...
Guiso de garbanzos con sepia

Guiso de garbanzos con sepia

Garbanzos con sepia No hay nada más sabroso que un rico guiso y eso es lo que os propongo hoy. Estos garbanzos con sepia tienen un sabor espectacular y con ingredientes muy económicos. Un plato saludable y que incluso se puede cocinar el día anterior. Es lo que sucede...
Rape en salsa verde con patatas

Rape en salsa verde con patatas

Patatas en salsa verde con rape Este rape en salsa verde con patatas queda muy sabroso. Con unos lomos de pescado, unas patatas, un buen caldo o fumet y poco más logramos hacer un guiso delicioso. Además, el rape es un pescado blanco rico en minerales, vitaminas y...
Receta de arroz meloso con setas

Receta de arroz meloso con setas

Arroz meloso con setas Este arroz meloso con setas queda delicioso. Para su elaboración vamos a necesitar ingredientes muy fáciles de conseguir, como carne picada y contramuslos de pollo, además del arroz y las setas. En su elaboración es mucho mejor emplear un caldo...
Menú semanal 57 dieta mediterránea

Menú semanal 57 dieta mediterránea

Amigos, hoy os propongo un menú semanal dieta mediterránea, una alimentación sana y sabrosa. Como cada semana, he seleccionado recetas muy fáciles de hacer, como todas las que tengo en mi blog. Ya sabéis que os dejo un plato para cada día de la semana. Para ver cómo...