Actualizado: 18 junio, 2020

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Alitas de pollo al ajillo
Alitas de pollo al ajillo

¿Qué tal familia? aquí me tenéis de nuevo, esta vez para traeros un recetón, de esos que son facilísimos de hacer, que son baratos y que el resultado es maravilloso. ¿De qué se trata? De unas riquísimas alitas de pollo con ajo, especias y limón.

Receta de alitas de pollo con ajo, especias y limón

Estas alitas de pollo con ajo se pueden sustituir por jamoncitos de pollo, por ejemplo. Y os aseguro que os quedarán igual de buenos. El sabor que les aporta las especias y el limón es estupendo. En caso de hacer la receta para niños, podéis sustituir alguna especia por otra. Veréis cómo se chupan los dedos.

Si sois amantes de recetas rápidas y fáciles de hacer como esta, os recomiendo que probéis esta pizza de calabacín y estos huevos Napoleón. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocinado: 50 minutos
Tiempo total: 53 minutos

Ingredientes paa 4-6 personas:

1 kg de alitas de pollo cortadas en tres trozos  
3 dientes de ajo grandes
150 ml de aceite de oliva virgen extra
Romero
Pimienta
Sal
Tomillo
1 limón

Cómo se hacen las alitas de pollo con ajo, especias y limón

Alitas de pollo al ajillo
Alitas de pollo al ajillo, receta paso a paso
1. Comenzamos las alitas de pollo con ajo, especias y limón buscando una bandeja de horno
2. La cubrimos con papel especial de horno y encima colocamos todas las alitas de pollo.
3. Las aderezamos con muy poca de sal porque el aderezo ya lleva y si nos pasamos, quedarían saladas.
4. Precalentamos el horno a 180º para nuestro pollo con ajo.
5. Ya veréis qué rico queda este asado de carne, ¡para chuparse los dedos!
6. Lavamos el limón, lo cortamos por la mitad y hacemos un zumo, lo reservamos bien colado.
7. Pelamos y picamos los dientes de ajo en trozos pequeños.
8. Los colocamos en un mortero y, con un poco de sal, los machacamos bien hasta formar una pasta.
9. Los dejamos en un cuenco junto con el aceite de oliva virgen.
10. Añadimos 1 cucharada pequeña de romero, otra de tomillo y 1/2 de pimienta.
11. Removemos todo muy bien y echamos el zumo de limón también en el cuenco.
12. Volvemos a remover bien, que quede una mezcla homogénea, y reservamos para que coja sabor todo junto.
13. Ahora, metemos las alitas en el horno a 180º, hasta que se hagan a vuestro gusto.
14. Una vez que las alitas estén al gusto, las sacamos del horno y las pintamos con la mezcla que teníamos reservada.
15. Introducimos la bandeja nuevamente en el horno y la dejamos unos 3 minutos, aproximadamente.
16. Sacamos las alitas de pollo al ajillo y ya tendremos nuestra comida en su punto.
17. Un buen acompañamiento para este plato serían unas patatas fritas crujientes o una ensalada de tomate de la huerta.
18. Solo queda emplatar y disfrutar comiendo este delicioso plato de pollo.

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¡BUEN PROVECHO!

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