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Arroz meloso con pollo

Hola amigos, hoy tenemos arroz meloso con pollo, una receta super facil y barata que es perfecta para cualquier época del año ya que tiene ingredientes que podemos encontrar en cualquier ocasión, esta receta de arroz es una receta para niños perfecta ya que lleva ingredientes que les encantan.

RECETA DE ARROZ MELOSO CON POLLO

A diferencia del arroz caldoso con pollo, este ,como su nombre indica, queda mas meloso ya que se utiliza menos agua o caldo para su cocinado, este arroz meloso es junto con el arroz meloso de sepia y langostinos el favorito de mis hijos, descubre por qué…

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 35 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes:

800 gr de arroz
2.4 litros de caldo de carne
1 pimiento verde italiano
1 cebolla grande
2 tomates grandes
3 dientes de ajo
200 ml de vino tinto
sal, azucar y pimienta molida
2 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de pimenton dulce
aceite de oliva virgen extra

Como se hace el arroz meloso con pollo:

arroz meloso con pollo
arroz meloso con pollo

Preparación

1. Lo primero que vamos a hacer va a ser marcar bien el pollo, para ello, en una cazuela grande
2. vamos a echar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra e incorporaremos el pollo y salpimentamos
3. una vez marcado lo vamos a retirar hasta que nos haga falta, a continuación haremos el fondo de nuestro arroz meloso
4. Para ello cortaremos las verduras en trozos pequeños tanto ajos, como pimientos y la cebolla
5. al tomate lo quitaremos la piel y también lo trocearemos. con las verduras ya listas, ¡empezamos!
6. En la misma cazuela donde freímos el pollo echaremos la cebolla, el pimiento, el ajo y lo vamos a salar
7. removeremos a fuego medio alto hasta que este pochado, en ese momento añadiremos el tomate
8. un poco de sal y la misma cantidad de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate, veréis como se empieza a desglasar el fondo
9. pasados 5 minutos añadiréis el vino  junto con el tomillo y lo dejaremos unos minutos hasta que evapore el alcohol
arroz meloso con pollo
arroz meloso con pollo
1. A continuación lo que haremos será sacar el fondo y triturarlo con la ayuda de una batidora, así no quedará ningún trozo grande
2. lo trituramos todo bien y volvemos a echar a la cazuela, ponemos el fuego a tope y añadimos el pollo y el arroz
3. removemos un minuto y añadimos el caldo de pollo que tendremos bien caliente junto con el pimentón dulce
4. pondremos el fuego a temperatura medio alta y cocinaremos durante aproximadamente 17-18 minutos
5. pasado ese tiempo ya podremos emplatar y disfrutar nuestro arroz meloso con pollo después de dejarlo reposar un par de minutos
arroz meloso con pollo
Arroz meloso con pollo

Recetas que te recomienda Masito para acompañar este arroz meloso con pollo

1. Ensalada de col americana o coleslaw
2. navajas en salsa
3. langostinos al ajillo
4. Ensaladilla rusa de gambas
5. Bavaroise de fresones
Recetas recomendadas

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