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Actualizado: 19 marzo, 2020

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Canapes variados frios y calientes

Hoy amigos os traigo unos deliciosos canapés variados fríos y calientes, muy fáciles de hacer y con los que vas a quedar de maravilla. los canapés fríos los vas a preparar muy rápido y no tienen ningún misterio, un contraste de sabores muy buenos, ya lo verás, y los canapés calientes tampoco son nada difíciles y sus sabores son maravillosos, son unos canapés muy distintos a los de siempre, te los dejo en vídeo para que puedas ver lo fácil que son de hacer y debajo del vídeo te los escribo por si prefieres leerlo

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes:

Con las cantidades que te pongo en cada canapé, tienes entrantes para unas 8 personas.

Como se hacen los canapés variados fríos y calientes:

Venga, vamos ya con los Canapes variados frios y calientes en fotos

¡Empezamos!

Canapé de gulas al ajillo con ali oli

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
125 GR DE GULAS
3 AJOS
1 CAYENA ( OPCIONAL)
ALI OLI
ACEITE DE OLIVA
PAN DE MOLDE
1. Cortamos los ajos en trozos muy pequeños y llevamos a una sarten con aceite
2. los freimos junto con la cayena y añadimos las gulas, removemos todo 30 segundos
3. tostamos pan de molde que hemos partido en cuartos y echamos un poco de ali oli y ponemos las gulas encima

Canapé de secreto con cebolla caramelizada

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
200 GR DE SECRETO DE CERDO
1 CEBOLLA
SAL Y PIMIENTA
3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR MORENO
PAN
ACEITE DE OLIVA
1. Salpimentamos el secreto y lo llevamos al horno 25 minutos a 180º con calor arriba y abajo
2. mientras se hace picamos la cebolla en brunoise echamos aceite en una sarten y la pochamos con un poco de sal
3. pasado 10 o 15 minutos ya estará pochada, echamos el azúcar moreno y dejamos pochar 5 minutos mas
4. dejamos que enfríe
5. tostamos pan de barra en rebanadas de 1 cm de grosor, ponemos encima a cebolla caramelizada y un trozo de secreto

Canapé de calabacin con atún y tomillo

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
1 CALABACIN
100 GR DE ATUN
1 CUCHARADITA DE TOMILLO
SAL
PAN DE MOLDE
ACEITE DE OLIVA
1. Cortamos en trocitos muy pequeños el calabacin y lo llevamos a una sarten con aceite
2. añadimos sal y lo pochamos a fuego medio alto, una vez pochado retiramos del fuego y añadimos el atún
3. removemos y echamos el tomillo
4. tostamos pan de molde en cuadraditos y ponemos encima nuestra mezcla, ¡espectacular!

Canapé de salmón con pasta de aguacate ( guacamole a mi manera)

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
SALMON AHUMADO
1 AGUACATE
MEDIA CEBOLLETA
10 TOMATES CHERRYS
1 LIMA
SAL
PAN DE MOLDE
CEBOLLINO
1. sacamos la pulpa del aguacate( ver vídeo) y la echamos en un bol
2. añadimos la cebolleta picada super pequeña y el tomate cherry igual picado muy fino
3. añadimos sal al gusto y el zumo de una lima, machacamos el aguacate con un tenedor y removemos la mezcla
4. tostamos pan en cuadraditos y ponemos la mezcla encima, un poco de salmón y cebollino picado muy fino

Canapé de queso crema con atún y arandanos

Canapes variados frios y calientes
Canapes variados frios y calientes
125 GR DE QUESO CREMA
85 GR DE ATUN
TARTALETAS
ARANDANOS
CEBOLLINO
1. En un bol echamos el queso y el atún y lo mezclamos bien
2. cogemos una tartaleta y ponemos la mezcla encima junto con un arandano y un poco de cebollino picado

Espero y deseo que os hayan gustado todos estos canapés variados frios y calientes

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