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Actualizado: 27 marzo, 2020

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Crema de calabacin

Hola amigos, la crema de calabacin que hoy os traigo una receta que a mi me parece un espectáculo, es súper sencilla de hacer y se digiere muy fácil, ya que lo bueno que tienen las cremas es que el alimento esta triturado una vez que lo digerimos con lo que facilitamos el proceso digestivo. A parte de lo que os he contado, las cremas son muy ricas en vitaminas ya que utilizan muchas verduras y eso  es fuente de salud. La crema que os voy a proponer es ligera e ideal para una cena.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 1 hora y 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes para 8 personas:

1 trozo de calabaza
5 calabacines
media cebolla
1 puerro
3 patatas pequeñas
4 quesitos
1 taco de jamon
sal
pimienta
Agua para cubrir

Como se hace la crema de calabacin:

Aquí os dejo ahora con el paso a paso de la crema de calabacin para que no os falte detalle

Preparación:

crema de calabacin
1. Pelamos la calabaza y la troceamos en dados del tamaño que queráis, (luego la pasaremos)
2. Pelamos los calabacines, las patatas, el puerro, la cebolla junto con la punta de jamón
3. Lo incorporamos todo a la cazuela, cubrimos de agua, echamos la pimienta y lo ponemos a cocer a fuego alto
4. Cuando empiece a hervir lo ponemos a fuego medio y lo dejamos que cueza hasta que las verduras estén blandas y se puedan triturar
5. Sacamos la punta de jamon y trituramos todas las verduras con la ayuda de una batidora
6. Incorporamos los 4 quesitos, seguimos triturando hasta que emulsione, comprobamos si le hace falta sal ( recordar que coció con jamon)
7. Y si hace falta echamos, terminamos de triturar y listo, a disfrutar de esta rica crema
crema de calabacin

Con esta rica crema de calabacin te voy a recomendar de postre un rico flan de huevo casero

Consejos:

Si  le echáis algun tipo de carne, pollo, ternera, cordero o incluso pescado, obtendréis una crema de calabacin que ademas de sana es super rica en proteínas

Si no tienes quesitos, puedes emulsionarlo con aceite de oliva virgen extra.

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