Ensalada de espinacas ¡rápida y barata!

Actualizado: 14 abril, 2020

Hoy vamos a cocinar una ensalada de espinacas, es una de las recetas de ensaladas mas fáciles que tengo en la web, igual de ricas que la famosa ensalada de col, o coleslaw, mi ensalada favorita, la ensalada de gulas, pollo y queso de cabra o las recetas de ensaladilla faciles que te animo a que veas.

RECETA DE ENSALADA DE ESPINACAS

Todos sabemos los beneficios que tienes las espinacas en nuestro organismo, la cantidad de vitaminas que nos aporta y lo saludables que son. Si buscas una ensalada facil, esta sin duda, lo es.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocinado:

Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes para 2 personas:

300 gr de Espinacas

1/2 granada

10 tomates cherry

40 gr de pasas

5 orejones

5 ciruelas pasas

100 gr de queso fresco

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre balsamico de frambuesa

sal

ENSALADA DE ESPINACAS PASO A PASO

Preparacion

Como se hace la ensalada de espinacas:

1. en una bandeja amplia vamos a colocar sobre ella las hojas de espinacas

2. Partir el queso fresco en dados de un tamaño pequeño para comerlos a gusto

3. Incorporar las pasas sobre la ensalada de espinacas

4. Es el turno de las ciruelas, pero estas las vamos a partir en dos trozos y las agregamos

5. Con los orejones hacemos lo mismo, los partimos en trozos y se los incorporamos

6. El tomate cherry los cortamos por la mitad y lo agregamos a esta ensalada de espinacas baja en calorias

7. Turno ahora de la granada, hay que desgranarla e incorporarsela. aquí te dejo como pelar una granada facil

8. Con todos los ingredientes ya en la ensalada vamos a preparar la vinagreta

Cómo hacer la vinagreta para la ensalada

1. En un cuenco amplio añadimos el aceite de oliva virgen extra

2. incorporamos el vinagre balsámico de frambuesa, podéis poner el que mas os guste, incluso vinagre de vino blanco

3. Agregamos la sal

4. Con una varillas removemos 30 segundos hasta que emulsione nuestra vinagreta

5. Servimos por encima de nuestra ensalada

6. Ya tenemos lista la receta de ensalada de espinacas baja en calorias

Consejo para preparar una buena ensalada de espinacas

1. Aliñarla en el momento de consumirla, si las vas a preparar y dejarla hecha para no trabajar cuando llegue la visita, no la aliñes, si no la hoja de la espinaca se ablandará.