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Actualizado: 1 octubre, 2020

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Ensalada de fresa
Ensalada de fresa

Hola, amigos. Hoy os traigo una ensalada de fresas muy rica y fácil de preparar. Además, con un punto de sabor crujiente que os sorprenderá.

Receta de ensalada de fresas

Os confieso que las ensaladas de frutas me encantan y esta es una de mis favoritas. La combinación de ingredientes es muy sana, salvo por el bacón que lo podéis sustituir por jamón cocido y asunto resuelto. El aderezo que lleva este receta me encanta y espero sea también de vuestro agrado. ¡Ya me  contaréis!

Os recomiendo que probéis esta deliciosa ensalada templada de salmón y espárragos trigueros y esta ensalada de tomate de huerta. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado:
Tiempo total: 10 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes:

Escarola.
Bacón.
Fresas.
Dátiles.
¼ de granada.
50 ml de aceite de oliva virgen extra.
2 cucharadas de mermelada de tomate.
1 pizca de azúcar.

Receta de ensalada de fresas paso a paso

Cómo se hace la receta de ensalada de fresas

  1. Comenzamos nuestra estupenda receta de ensalada de fresas. Para ello, colocamos una sartén a fuego alto y sin nada de aceite.
  2. Agregamos el bacón y lo doramos hasta freírlo bien con la grasa que suelte, hasta que esté bien tostado.
  3. En el momento en el que el bacón esté en su punto, lo sacamos y reservamos para usarlo después.
  4. Cogemos una ensaladera para montar nuestra ensalada de frutas y colocamos en el fondo la escarola bien limpia.
  5. Si no os gusta, la podéis sustituir por cualquier otra verdura, como por ejemplo, lechuga, rúcula o canónigos.
  6. A continuación, agregamos las fresas bien limpias, cortadas por la mitad o en 4 trozos.
  7. ¡Ya veréis qué punto de sabor más rico le aportan las fresas a esta ensalada!
  8. Igualmente, ponemos unos dátiles con o sin hueso. Personalmente, me encanta jugar con el hueso en la boca.
  9. El toque de agua en esta ensalada se lo aporta la granada. ¡Cosa más rica al morderla!
  10. La granada me parece un ingrediente primordial en esta ensalada con fresas.
  11. Ahora es el momento de colocar el bacón que teníamos reservado.
  12. Seguidamente, nos pondremos a elaborar la vinagreta para nuestra rica ensalada de frutas.
  13. En el vaso batidor añadimos las 2 cucharadas de mermelada de tomate.
  14.  Luego, los 50 ml de aceite de oliva virgen y una pizca de azúcar.
  15. Lo vamos a batir muy bien hasta que obtengamos una mezcla homogénea y manejable.
  16. Es decir, con textura de mayonesa, pero muy ligera.
  17. La vertemos al gusto sobre la ensalada con fresas y ya tenemos lista para disfrutarla.
  18. Os aseguro que os va a sorprender esta receta de ensalada de fresas, es una auténtica delicia.
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