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Actualizado: 14 abril, 2020

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Filetes de pollo con salsa de queso

Hoy cocinamos filetes de pollo con salsa, una receta rápida y muy fácil de hacer, con una salsa fantástica que no te puedes perder, es un plato barato y con un sabor espectacular, dentro de las recetas de pollo, es una de las mas sencillas, ¡ya lo verás!

RECETA DE FILETES DE POLLO:

También te recomiendo que veas la recetas de filetes de pollo en salsa y filetes de  pollo con champiñones y tomate las cuales te van a encantar y son muy fáciles de hacer.  

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 4-6 personas:

1 KG DE FILETES DE POLLO.
SAL Y PIMIENTA.
3 AJOS.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
200 ML DE NATA LIQUIDA O CREMA DE LECHE (20% DE MATERIA GRASA).
100 GR DE QUESO MANCHEGO.
50 ML DE RON.
1 CEBOLLA.

Como se hacen los filetes de pollo con salsa:

filetes de pollo con salsa de queso
filetes de pollo con salsa de queso

FILETES DE POLLO A LA PLANCHA PASO A PASO. PREPARACIÓN:

1. Empezaremos haciendo la salsa para luego napar con ellas los filetes de pollo a la plancha, así que vamos con ella.
2. Vamos a quitar la piel de la cebolla y a picarlas en trocitos, da igual el tamaño por que luego las trituraremos.
3. Pero lo que si os digo que cuanto mas fina la piquemos antes se pochará. quitamos la piel de los ajos también.
4. En una sartén añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra, ponemos el fuego a temperatura medio alta.
5. Añadimos las cebollas junto con los ajos y salamos, vamos a pochar aproximadamente 7 minutos.
6. Pasado ese tiempo lo que haremos será añadir el ron y prenderlo con un mechero para flambearlo.
7. Si no queréis prenderlo por que os de miedo no lo hagáis, ya se evaporará el solo si lo dejáis pochandose con las verduras un minuto.
8. Una vez flambeado añadiremos la nata liquida o crema de leche ( 20 % materia grasa) y la vamos a reducir.
9. Estará reduciendo unos 5 minutos a fuego medio y durante ese tiempo añadiremos el queso.
10. El queso es importante que sea bueno, que sea un queso con sabor, así que añadir rallado el que mas os guste.
11. Pasado el tiempo y la salsa haya reducido la pasamos a un vaso y lo vamos a triturar.
12. Tiene que quedar una salsa fina, así que trituráis y reserváis..
13. En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y vamos a hacer los filetes de pollo a la plancha.
14. Podéis hacer los filetes como más os guste, más o menos hechos, una vez fritos los ponéis en platos individuales.
15. Napáis los filetes de pollo con un poco de salsa, picáis cebollino fresco por encima
16. y a disfrutar de estos filetes de pollo con salsa de queso.
filetes de pollo con salsa

Puedes acompañar estos filetes con una ensalada de tomate o una ensalada de piña.

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