Actualizado: 18 junio, 2020
Hola, amigos. Hoy vengo con unos filetes rusos arropados con tomate natural, una receta fácil de preparar que a los más peques de la casa les encanta.
Receta de filetes rusos arropados con tomate natural
Ayer llegué a casa y mis hijos no paraban de decirme “papá, papá, nos podrías hacer unos filetes rusos”. Y ahí está papá, claro que sí, haciéndolos. Porque yo no sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero para mí es mucho más fácil que ellos me den ideas del menú que quieren y así yo no me rompo la cabeza pensando qué hacer. ¡Ji, ji, ji…!
En el blog tengo muchas más recetas para niños que seguro les encantarán a los peques de la casa. Os recomiendo también que probéis espaguetis a la carbonara, receta original y esta lasaña de ternera. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 2 minutos |
| Tiempo de cocinado: 4 minutos |
| Tiempo total: 6 minutos |
Ingredientes:
| 40-50 g por filete (calculad la carne picada de ternera que os hará falta según número de comensales). |
| 1 lámina de tomate por filete. |
| Pan rallado. |
| Sal. |
| Pimienta blanca. |
| Aceite de oliva virgen extra. |
| Orégano. |
| 1 huevo. |
Receta de filetes rusos arropados con tomate natural paso a paso
Cómo hacer la receta de filetes rusos arropados con tomate natural
| 1. Comenzamos a preparar nuestros filetes rusos con tomate echando en un bol la carne de ternera. |
| 2. Añadimos sal, pimienta y mezclamos. Vertemos el huevo y movemos para integrar todo. |
| 3. Incorporamos pan rallado y terminamos de mezclar muy bien todos los ingredientes. |
| 4. Ahora, con las manos, formamos unas bolas similares, a ser posible, del mismo tamaño. |
| 5. Luego, aplastamos para obtener los filetes rusos de ternera. Intentaremos que no sean muy gordos para que se hagan con facilidad. |
| 6. La forma se la podemos dar con un molde o utilizando un vaso de boca ancha. |
| 7. Quitamos el sobrante de la carne y reservamos. Seguiremos los mismos pasos hasta que hagamos todos los filetes. |
| 8. Yo he empleado carne de ternera, pero vosotros podéis emplear carne de ternera y cerdo, de pollo, de pollo con cerdo, de pollo con ternera, etcétera. |
| 9. Esto es cuestión de gustos, pues los pasos son los mismos una vez tengamos la carne picada. |
| 10. También hay gente que pone un poco de perejil seco o fresco picado e incluso ajo muy laminado y en trozos pequeños. |
| 11. Como os digo, depende de lo que os agrade, pero esta receta de filetes rusos les encanta a los peques de la casa. |
| 12. Una vez hechos todos, colocamos una sartén al fuego con aceite de oliva. |
| 13. Añadimos los filetes que nos quepan y freímos a fuego no muy fuerte para que se hagan por dentro y no se quemen por fuera. |
| 14. Con un par de minutos por cada lado será suficiente. |
| 15. Lavamos y cortamos las rodajas de tomate. En otra sartén sin aceite calentamos el tomate, salamos y añadimos el orégano. |
| 16. Montamos los filetes rusos con las rodajas de tomate y a disfrutar comiendo. |
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¡BUEN PROVECHO!
Me encantaron. ¡Qué buenas recetas! Me alegro haberte conocido. Un saludo
Muchas gracias leonorcita, me alegro que te gusten.