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FLAN SIN HUEVO DE CHOCOLATE Y PLATANO

Hola familia, este fin de semana ha sido muy duro, jajajaja, hemos celebrado el cumpleaños de la jefa y los fogones han echado chispas jajaja, tortillas, croquetas, barbacoa, tartas, aperitivos, en fin, cientos de recetas nuevas os traigo, hoy os voy a presentar una que hice el viernes a las dos de la madrugada, justo la jornada previa, estaba tumbado en el sofa, tenia unos platanos  y de hacer las tartas me habia sobrado un poco de chocolate, me puse a pensar y dije….vamos a probarlo y que quereis que os diga, ha salido un postre espectacular. os enseño como es, como siempre, paso a paso para poner las cosas faciles.  

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 5 minutos
Tiempo total: 4 horas

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 2 moldes de 17 cm arriba y 8 cm en la base:

500 ml de leche
100 gr de azucar
150 gr de chocolate
1 yogurt natural de azúcar de caña ( o el que sea)
5 plátanos( uno de ellos para decorar)
5 laminas de gelatina neutra

Como se hace el flan sin huevo de chocolate y plátano:

Flan sin huevo de chocolate y platano

1. Para hacer al flan de huevo de chocolate y plátano hay que seguir estos paso que aqui te dejo.
2. ponemos a calentar la leche, picamos los plátanos en trozos y el chocolate
3. echamos el platano en la leche y el azucar, el chocolate y el yogurt natural con azúcar de caña ( opcional)
4. lo movemos todo bien durante la coccion, una vez todo bien ligado, retiramos del fuego y…
5. echamos las laminas en agua 5 min para que se hidraten, una vez hidartadas, las escurimos
6. las agregamos a la cazuela que ya no estara hierviendo por que habremos retirado del fuego
7. la movemos bien para que se deshaga y vertemos el contenido sobre las fuentes elegidas
8. 17 cm de diámetro arriba y 8 cm en la base las metemos en el frigorífico, al menos 5 horas para que cuaje
9. una vez bien frío, lo sacamos y emplatamos, adornando el borde con un plátano en laminas
10. Ya tenemos listo nuestro flan sin huevo de chocolate y platano
Flan sin huevo de chocolate y platano

Notas:

cuando eches el plátano en la jarra cazuela si quieres que te quede mas fino trituralo con una batidora
Ten en cuenta que calentar la leche es solo para que el chocolate se deshaga, no hace falta que hierva
Cada lamina de gelatina aproximadamente es para 100 gr de liquido
Si te gustan los postres caseros te recomiende el flan de huevo casero  y te dejo tambien mas receta de flanes.
¡BUEN PROVECHO!
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