Estas magdalenas de café que os voy a enseñar a hacer hoy están deliciosas. Una receta superfácil y con ingredientes económicos que solemos tener en nuestras cocinas. Para su preparación solo es necesario que removamos bien los ingredientes para que consigamos unas magdalenas esponjosas. Además, son ideales para desayunar o merendar.
Receta de magdalenas de café
En esta ocasión es indispensable que os agrade el café, ya que es uno de sus ingredientes: el café en polvo soluble. Por otro lado, emplearemos azúcar glas para decorar este dulce; esto es opcional. En caso de que no encontréis azúcar glas o en polvo, lo podéis triturar en casa con alguna máquina que tengáis para ello, como la Thermomix.
100 g de margarina o mantequilla (yo prefiero usar la margarina)
100 g de azúcar moreno
100 g de harina de repostería
1 sobre de levadura
2 huevos
1 cucharada sopera de café soluble
azúcar glas para decorar
Cómo se hacen las magdalenas de café, receta fácil paso a paso
Magdalenas de café
1. Lo primero que vamos a hacer, para preparar nuestras ricas magdalenas de café, es sacar los ingredientes de la nevera.
2. Los dejamos atemperar durante 15 minutos, como mínimo. Seguidamente, cogemos un bol grande e introducimos la margarina o la mantequilla y el azúcar moreno.
3. Con la ayuda de un tenedor, movemos todos los ingredientes hasta lograr que se integren bien.
4. No se os ocurra emplear unas varillas eléctricas desde el principio, ya que se pondría todo perdido con la mantequilla y el azúcar esparcidos por todos lados. Os lo digo por experiencia.
5. Una vez mezclado un poco con el tenedor, empezamos a batir con las varillas eléctricas hasta conseguir una pasta homogénea.
6. Ahora, es el turno de los huevos. Los echamos de 1 en 1, es decir, primero 1 y mezclamos con las varillas; movemos bien, sin prisa, para que se integre.
7. Y, luego, agregamos el otro y hacemos lo mismo. Sin prisas, para que se vaya formando una mezcla tipo mousse.
8. En el momento en el que tengamos la mezcla en su punto, echamos la harina tamizada y el sobre de levadura.
9. Mezclamos suavemente con el tenedor (para no manchar la cocina con la harina).
10. A continuación, mezclamos suavemente con las varillas para integrar la harina y la levadura con el resto de los ingredientes.
Magdalenas de cafe
Magdalenas de café, el horneado
1. Remover muy bien para que se integren todos los ingredientes de manera uniforme. Añadimos la cucharada de café y mezclamos nuevamente a conciencia.
2. Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo, y preparamos las cápsulas de las magdalenas.
3. Yo no he usado molde, para mostraros que no pasa nada; ya que os van a quedar igual de ricas, pero sin copete.
4. Pero, si queréis, podéis poner las cápsulas en cada hueco del molde de magdalenas.
5. Para rellenar las cápsulas podemos utilizar una cuchara normal, de las de sopa. Las vamos rellenando poco a poco hasta tenerlas todas listas.
6. Es indispensable llenar las cápsulas solo hasta la mitad, nada más. Con todas rellenas, metemos la bandeja en el horno a altura media y los cocinamos durante 15 minutos a 180º.
7. Transcurrido el tiempo, sacamos la bandeja del horno con las magdalenas con café y las dejamos enfriar.
8. Finalmente, echamos el azúcar glas por encima y ya podemos disfrutar de ellas en el desayuno o la merienda, por ejemplo, de nuestras ricas magdalenas de café.
9. Ojo, el tiempo de horneado va a depender de cada horno, así que pincha con un palillo transcurridos los 15 minutos. Este debe salir limpio.
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¡¡Oh, oh, oh!! ¡¡Me encantan las magdalenas, bizcochos y similar!! Para el desayuno o la merienda son ideales. ¡¡Y te han quedado genial!! Seguro que tu amiga se ha quedado con la boca abierta. Besitos.
Te han quedado una magdalenas muy esponjosas y ricas con el sabor del café!!! Me llevo unas cuantas para mi merienda!! Qué te han quedado estupendas!!! Besos
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Qué ricas!!! que mandona tu amiga verdad!! te han quedado de lujo, y con lo que me gusta el café!! estas tendré que hacerlas!! gracias
Nada mas ver el titulo sabia que me gustaban ya y es que me encanta el café así que tomo nota!!
Un beso
Muy ricas Masito¡¡¡ Cuántas te salieron?.- Tengo pendiente hacerlas de café que me chifla¡¡¡ Besos
9 bego, pero eran grandecitas
Si, tentadoras con ese sabor a café tan rico..!!! Me gustan !!!. Saludos.
Te han quedado una magdalenas muy esponjosas y ricas con el sabor del café!!! Me llevo unas cuantas para mi merienda!! Qué te han quedado estupendas!!!
Besos
esta me la guardo magdalenas de café rico,rico.
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