Cazón en adobo

Cazón en adobo

El cazón en adobo o bienmesabe es un plato de pescado típico de Andalucía; en concreto, de Cádiz y de todas aquellas ciudades cercanas. Como bien indica su nombre, se trata de adobar el cazón durante unas horas en un preparado muy concreto. Después, se reboza y se...
Sopa de pescado y mariscos

Sopa de pescado y mariscos

Esta sopa de pescado y mariscos está buenísima y es muy fácil de hacer. Para su elaboración vamos a necesitar que la materia prima sea buena, de calidad. No va a saber igual una sopa de pescado con un producto congelado que cuando es fresco. Igualmente, es importante...
Patatas mayordomo

Patatas mayordomo

Las patatas mayordomo son el acompañamiento perfecto de carnes y pescados. Un plato que se elabora con pocos ingredientes, económico y que suele gustar a todo el mundo. Para su elaboración vas a necesitar mantequilla y leche, además de especias. Por lo que se trata de...
Lenguado a la menier o meunière

Lenguado a la menier o meunière

El lenguado a la meunière o lenguado menier es una receta de origen francés muy fácil de preparar y sabrosa. Un plato ideal para fiestas, comidas especiales e incluso para Navidad. El sabor que le aporta la mantequilla a este plato de pescado es maravilloso. Si sois...
Muslos de pollo al horno

Muslos de pollo al horno

Estos muslos de pollo al horno son muy fáciles de preparar y quedan riquísimos. Los vamos a asar con unas patatas, cebolla y un majado que les aportará un plus de sabor. Es muy importante controlar el tiempo para que nos quede en su punto, bien hecho, y disfrutar de...
Receta de pescado: rape rebozado

Receta de pescado: rape rebozado

El rape rebozado o rape a la romana es una receta muy fácil y queda delicioso preparado de esta forma. En España es típico incluso el cazón rebozado o el bacalao rebozado. El rape o pez sapo es un pescado blanco que se caracteriza porque tiene muy pocas calorías (unas...
Porra antequerana, receta original

Porra antequerana, receta original

La porra antequerana es muy fácil de preparar. Con ingredientes frescos de la huerta mediterránea conseguimos elaborar un plato delicioso para toda la familia; muy sano y lleno de vitaminas y minerales. Lo mismo no sabéis de qué os estoy hablando. No os preocupéis,...
Hamburguesa Dabiz Muñoz ¡Espectacular!

Hamburguesa Dabiz Muñoz ¡Espectacular!

Esta es la mejor hamburguesa del mundo, la hamburguesa de Dabiz Muñoz. Os voy a explicar detenidamente cómo la hice en casa. Me faltan palabras para explicaros lo rica que queda. Os aseguro que os va a encantar por la combinación de sabores tan interesante que tiene....
Costillas barbacoa Foster’s Hollywood

Costillas barbacoa Foster’s Hollywood

Hoy os voy a enseñar a hacer las mejores costillas a la barbacoa del mundo. Estas están aderezadas con la tradicional salsa barbacoa, a la americana. El sabor que le aporta esta salsa a la carne es espectacular. Además, al cocinar previamente las costillas, veréis...
Rape en salsa verde con patatas

Rape en salsa verde con patatas

Patatas en salsa verde con rape Este rape en salsa verde con patatas queda muy sabroso. Con unos lomos de pescado, unas patatas, un buen caldo o fumet y poco más logramos hacer un guiso delicioso. Además, el rape es un pescado blanco rico en minerales, vitaminas y...
Canelones de carne con salsa bechamel

Canelones de carne con salsa bechamel

Canelones de carne Estos canelones de carne están bañados por una fabulosa salsa bechamel casera. Este plato de pasta es muy fácil de hacer; además, os dejo un truco para que os resulte mucho más sencillo enrollar los canelones. El tiempo de cocción de las placas...
Menú semanal casero 59

Menú semanal casero 59

Esta semana os traigo un menú semanal casero sabroso y con platos para todos los gustos Como siempre, os propongo unas recetas muy fáciles de hacer, como todas las que encontraréis en mi blog. Os dejo un plato para cada día de la semana y lo único que tenéis que hacer...