Haz clic para votar esta receta
Pechuga de pollo al vapor

Las pechugas de pollo al vapor son una opción más que saludable. La receta de hoy no tiene ningún misterio, más fácil no puede ser. Lo único que cambia o varía es la manera que tiene cada persona de hacerlas. Algunas personas las guisan otras usan vaporera, otras la Thermomix.

Pollo al vapor receta

En esta ocasión, os propongo aprovechar la cocción de otro plato, una sopa de verduras que quita el sentido. Las pechugas de pollo al vapor es un plato rápido de hacer, sano, y nos ahorramos unas pelillas, que no está la cosa para ir derrochando, ¿no? Además, las pechugas solo tiene 160 calorías; por lo que si estáis a dieta, este es vuestro plato.

Si os gustan los platos con pechugas de pollo o pavo, no os podéis perder estas deliciosas pechugas de pavo en salsa. También os animo a preparar estas ricas pechugas de pollo en salsa pesto. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocinado: 8 minutos
Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes:

filetes de pechuga de pollo, los que queráis
sal
romero

Cómo hacer pechugas de pollo al vapor, receta fácil paso a paso

Pechugas de pollo al vapor paso a paso
1. Comenzamos nuestra sencilla receta de pechugas de pollo al vapor, veréis que sencillo.
2. Aprovechamos que se está haciendo nuestra sopa y vamos a introducir las pechugas con el agua de nuestra cazuela hirviendo.
3. Salpimentamos todas las pechugas al gusto e introducimos una pechuga en un colador grande como el de la foto.
4. Dejamos el colador dentro de nuestra cazuela y mantenemos hasta que la pechuga esté en su punto.
5. Como veis, yo he usado un colador para introducir la pechuga, así las coceremos una a una o pondremos dos si nos caben más.
6. También podemos usar las vaporeras que venden con las cacerolas, utilizad la herramienta de cocina que empleéis habitualmente.
7. Lo más importante aquí es aprovechar el guiso para ir haciendo las pechugas de pollo al vapor.
8. De esta forma conseguiremos que el caldo se enriquezca con lo que suelten las pechugas y a la inversa, las pechugas con el sabor del caldo.
9. Dejamos que poco a poco se vayan haciendo, veréis cómo van cambiando de color y se van poniendo blancas.
10. Cuando observemos que el centro tiene color rosado y el resto está blanquito, les damos la vuelta a las pechugas.
11. Introducimos nuestro colador con la pechuga o las pechugas dentro y dejamos que se terminen de hacer.
12. Al par de minutos, aproximadamente, levantamos nuestro colador y miramos. Si las pechugas están blancas, las sacamos.
13. Las pechugas de pollo al vapor cocinadas de esta manera suelen estar listas en muy pocos minutos, unos 6 u 8 minutos, aproximadamente.
14. De todas formas, el tiempo de cocción va a depender del grosor de las pechugas y puede que necesiten más o menos.
15. Una vez en su punto, servimos las pechugas de pollo al vapor en un plato y las aderezamos con un poco de romero por encima, si os gusta.
16. Este plato lo podemos acompañar de una rica ensalada. ¡Buen provecho, amigos!

Más platos sanos y fáciles que os recomienda La cocina de Masito: