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Actualizado: 14 abril, 2020

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Rollo de tortilla relleno o tortilla enrollada

Hola amigos, hoy vamos a preparar un rollo de tortilla relleno de jamón y queso, en esta ocasión para hacer la tortilla enrollada, he elegido hacer una tortilla francesa, pero si te apetece lo puedes preparar sin ningún problema como si fuese una tortilla de patatas y el relleno obviamente lo puedes preparar con lo que más te guste, yo te doy la opción en esta receta de tortilla de rellenarlo como yo te digo pero si prefieres poner algún ingrediente que te guste más puedes hacerlo sin ningún problema.

RECETA DE ROLLO DE TORTILLA RELLENO

De todas las recetas de tortillas que tengo en la web te voy a recomendar que veas la milhoja de tortilla es super fácil de hacer y muy llamativa también la tortilla rellena de jamón y queso en esta pasión de patata verás qué gozada

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 4 personas:

8 huevos
sal
pimienta negra molida
6 lonchas de jamon serrano
5 lonchas de queso havarti
130 gr de tomate frito
queso para fundir tipo mozarella

ROLLO DE TORTILLA RELLENO PASO A PASO

Rollo de tortilla relleno
Rollo de tortilla relleno

Consejos para hacer la tortilla enrollada

1. podéis utilizar los ingredientes que más os gusten
2. tenéis que vigilar el grosor de la tortilla ya que dependiendo del grosor que tenga se hará antes o después la tortilla al horno
3. si no os gusta el tomate frito, sustituirlo por la salsa que más os guste
4. Al sacar la tortilla del horno siempre girarla, así el lado bonito quedar visible

Como se hace el rollo de tortilla relleno:

Rollo de tortilla relleno
Rollo de tortilla relleno paso a paso

Preparación

1. La receta del rollo de tortilla es tan fácil de hacer cómo echar los huevos en un cuenco
2. añadiremos un poco de sal y de pimienta negra molida, vamos a batir a conciencia hasta que quede todo bien integrado
3. en una bandeja de horno de 38 x 27 x 2 cm de profundidad vamos a untar un poco de aceite de oliva virgen extra
4. y vamos a pincelar por toda la superficie.
5. ponemos el horno a precalentar a 180 grados con calor arriba y abajo vertemos sobre la bandeja de horno el contenido del batido de huevo
6. lo vamos a llevar al horno a 180°  durante 12 minutos.
7. una vez tengamos cuajada la tortilla la vamos a dejar enfriar durante 10 minutos fuera del horno
8. pasado ese tiempo daremos la vuelta a la tortilla y untaremos tomate frito sobre la mitad de la tortilla
9. colocaremos las lonchas de jamón serrano y de queso y haremos el rollo de tortilla
10. en una fuente apta para el horno, colocamos nuestra tortilla enrollada, echamos tomate frito por encima y un poco de queso rallado
11. la llevamos al horno hasta que funda el queso con calor solo arriba y a 180 grados
12. en el momento que esté la tortilla, la sacamos del horno y espolvoreamos un poco de orégano por encima
13. ya tendríamos lista nuestra tortilla enrollada de jamon serrano y queso, una delicia.

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