Probablemente la tarta de queso sea la reina de todas las tartas. No hay restaurante que no cuente con ella en su carta. Y es que suele ser siempre la opción preferida. Esta variante con chocolate blanco tiene un toque irresistible para los paladares más dulzones.
RECETA DE TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO
Esta tarta de queso es ideal para cualquier ocasión especial, desde una cena romántica hasta una reunión familiar o con amigos. Su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. Además, se puede personalizar con diferentes toppings para darle un toque único y especial.
Las posibilidades de las diferentes variantes de tartas de queso, son casi infinitas. Desde las que no necesitan de horno para su elaboración, la famosa tarta de la viña, o las opciones saborizadas con frutas. Esta tarta de queso con chocolate blanco es una excelente opción para aquellos a los que les gusta el sabor del chocolate blanco y quieren disfrutar de un postre delicioso y fácil de preparar. Además, el chocolate le da un toque especialmente cremoso a esta tarta, absolutamente irresistible. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 20 minutos |
| Tiempo de cocinado: 40 minutos |
| Tiempo de reposo: 90 minutos |
| Tiempo total: 150 minutos |
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Ingredientes para 6 personas:
Cómo hacer tarta de queso con chocolate blanco:
| Para la base |
| 200 g de galletas |
| 75 g de mantequilla |
| Para el relleno |
| 700 g de queso Philadelphia o similar |
| 260 g de chocolate blanco |
| 125 g de azúcar |
| Esencia de vainilla al gusto |
| 300 ml de nata para montar 35% materia grasa |
| 7 huevos |
| Como topping |
| Mermelada de frambuesa o la que más te guste |
| 1. Picamos y trituramos las galletas hasta tener un grano fino. |
| 2. Incorporamos la mantequilla derretida y mezclamos bien. |
| 3. Vertemos las galletas sobre el molde y aplastamos bien hasta formar una base uniforme. |
| 4. Reservamos en la nevera. |
| 5. En un cuenco mezclamos el queso crema y el azúcar con ayuda de unas varillas. |
| 6. Añadimos la nata líquida, la esencia de vainilla y removemos hasta conseguir una mezcla untuosa. |
| 7. Derretimos el chocolate blanco en el microondas. |
| 8. Seguidamente, lo incorporamos al cuenco donde tenemos toda la mezcla e integramos bien. |
| 9. Echamos los huevos y batimos bien. |
| 10. Vertemos esta mezcla en el molde en el que hemos puesto previamente la galleta y damos unos golpes para que se salga el aire. |
| 11. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. |
| 12. Cuando el horno esté caliente, introducimos nuestra tarta en la primera posición del horno y horneamos durante 40 minutos. |
| 13. Pasado este tiempo, sacamos la tarta aunque veamos que está muy líquida. |
| 14. Dejamos enfriar una hora y media fuera de la nevera y, a continuación, la metemos en la nevera hasta que la vayamos a comer. |
| 15. Desmoldamos con cuidado y le untamos la mermelada que hayamos elegido. |
