Actualizado: 31 enero, 2020

Haz clic para votar esta receta
Tortilla de niscalos. Receta de niscalos facil

Hola amigos, por aquí me tenéis de nuevo para enseñaros otra receta, esta vez es sencilla  a mas no poder, yo os la voy a enseñar con niscalos por que es la seta que hemos cogido, pero la podéis hacer con la seta u hongo que mas os guste ya que estamos en plena temporada de ellas, así que no os perdáis de vista esta exquisitez que ya veréis que fácil es, ademas, sana y barata ¿que mas se puede pedir?. Pues ahí os la cuento…

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes para dos personas:

Níscalos unos 400 gr
Huevos 5
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
sal

Como se hace la tortilla de Niscalos

La tortilla de niscalos es una receta de niscalos que es muy fácil  y que tienes que incluir en tu recetario

Preparacion de la tortilla de niscalos

Tortilla de niscalos
1. Comenzamos con la receta. En un cuenco echamos los huevos, batimos y reservamos
2. Picamos los ajos y los freímos en una sarten con un poco de Aove,aceite de oliva virgen extra hasta que casi se doren
3. Echamos los niscalos bien limpios y troceados a la sarten donde están los ajos, salamos y salteamos
4. Cuando los Niscalos estén bien fritos incorporamos los huevos batidos y agregamos otra pizca de sal

Como cuajar una tortilla de niscalos

Tortilla de niscalos
5. Dejamos que la tortilla se cuaje bien por un lado
6. Con la ayuda de un vuelca tortillas le damos la vuelta ( truco, para que resbale bien, pasar el vuelca tortillas primero por agua)
7. Colocamos el otro lado en la sarten y la dejamos cuajar a nuestro gusto, a mi me gusta poco hecha
8. Una receta que te gustará seguro son los niscalos al ajillo, ademas se hacen en el horno y son ideales

Os he partido un trozo para que veáis como sale el huevo por ahí, pero si la queréis cuajar mas la tortilla de niscalos no hay ningún problema

Tortilla de niscalos
Tortilla de niscalos

el cuajar la tortilla va al gusto,  ¡que aproveche amigos!.

¿Como limpiar los Niscalos?

Los niscalos como cualquier seta u hongo estan formados en su mayoría por agua, mi recomendación es que no los limpieis con agua, asi a la hora de cocinarlos no tendrán exceso de agua. Para limpiar los niscalos hacerlo con un pincel de cocina y un trapo seco.

Espero y deseo que os haya gustado, que me dejéis vuestro comentario sobre lo que os ha parecido que la compartáis mucho por vuestra redes.

Un saludo y hasta la próxima…. Masito

Recetas recomendadas