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Esta receta es típica de la zona mediterránea: Cataluña, Levante, Murcia.. en Andalucía tenemos una muy parecida, la ensalada de pimientos asados, aunque esta no lleva berenjena, es también una receta muy rica. Pasate a ver la receta

Tosta de escalivada con salmorejo, una receta muy fácil del blog de Tapitas y Postres.

¡Te la recomiendo!

Si quieres ver Tosta de escalivada con salmorejo pincha en ver receta completa e irás al blog del autor.

Déjame que te recomiende más aperitivos y entrantes.