Sobre mí
¡Hola, soy Masito!
Me gusta la buena comida, las recetas de toda la vida y, sobre todo, disfrutar de ellas con la gente que quiero.
Mi nombre es Dámaso Vélez, aunque casi todo el mundo me conoce como Masito. El apodo me lo pusieron mis hermanos pequeños hace muchos años y, quién me iba a decir a mí, que acabaría dando nombre a esta aventura.
Mi historia con la cocina no empezó en una escuela de hostelería ni entre grandes chefs. Empezó en casa, viendo cocinar a mi madre y a mis abuelas, disfrutando de esos guisos que llenaban la cocina de olores maravillosos y aprendiendo, poco a poco, que alrededor de una buena mesa se viven algunos de los mejores momentos de la vida.
¡Ríe siempre!«Y un buen día, casi sin buscarlo, nació La Cocina de Masito»
Todo comenzó compartiendo fotografías de mis platos en Facebook. Hasta que un amigo me dijo que estaba muy bien enseñar lo que cocinaba, pero que ya podía explicar también cómo se hacía. ¡Y tenía razón!
En 2014 nació este blog, con una ilusión muy especial: guardar las recetas de nuestra familia para que mis hijos pudieran prepararlas el día de mañana. Después llegaron los vídeos de YouTube, las redes sociales, mi libro de recetas y una comunidad de personas que jamás habría imaginado.
Pero, a pesar de todo lo que ha crecido este proyecto, mi filosofía sigue siendo la misma.
No hace falta ser un gran chef para preparar un plato espectacular
Me gusta la cocina casera, la de los ingredientes que todos conocemos, los guisos hechos con cariño y esas recetas que te hacen disfrutar desde que empiezas a prepararlas hasta que te sientas a comer.
Aquí encontrarás recetas fáciles, platos tradicionales, ideas para el día a día y alguna que otra maravilla con la que sorprender a tu familia y amigos. Todo explicado de forma sencilla, sin complicaciones y con muchas ganas de que te salga bien.
Porque, para mí, la cocina nunca ha sido solo cocinar. Es compartir, reunirse, reír, disfrutar y crear recuerdos.
Y si alguna de mis recetas consigue que vivas uno de esos momentos, ya habrá merecido la pena.
Contacto
¿Hablamos?
Si queréis algo más de mí, no dudéis en poneros en contacto conmigo.
Bienvenido a La Cocina de Masito. Ponte cómodo, que aquí siempre hay sitio para uno más.
Mi libro
La cocina de Masito, en papel
Recetas fáciles y deliciosas para preparar en casa, reunidas en un libro publicado por Grijalbo. Los platos de siempre, explicados paso a paso para tenerlos a mano en tu cocina.
- Publicado por Grijalbo
- Los platos de siempre, explicados paso a paso
- Un regalo perfecto para quien disfruta cocinando