Receta de salmón a la naranja Hola amigos, hoy toca Salmón a la naranja con tomillo, una receta fácil y muy rápida de preparar. Te sorprenderá su sabor y lo fácil que es de hacer, ademas, el salmón es una pescado muy rico en vitaminas, te lo recomiendo.
Contenidos en esta receta
Toggle Tiempo de elaboración: Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocinado: 10 minutosTiempo total: 15 minutos
Ingredientes para 1-2 dos personas: 2 Rodajas de salmón 2 naranjas ( 200 ml) 1 cucharadita de maizena 1/2 puerro 50 ml de agua 1 cucharadita de tomillo Aceite de oliva sal
Como se hace el salmón a la naranja con tomillo: Vamos con la preparación del salmón a la naranja con tomillo con fotografias paso a paso como siempre
¡Toma nota! 1. Lo primero que vamos a hacer para elaborar el salmón es poner una sarten al fuego 2. No echamos nada de aceite por que el salmón no lo necesita al ser bastante graso 3. Echamos el salmón en la sarten, incorporamos un poco de sal ( al gusto) y lo marcamos por ambos lados 4. No lo hagáis mucho que si no el salmón seco es una pena, debe de quedar hecho, pero jugoso 5. Una vez marcado, lo retiramos y reservamos en un plato aparte hasta que nos haga falta de nuevo 6. Limpiamos y partimos el puerro en trozos pequeños que llevamos a la misma sarten donde hicimos el salmón 7. Para ello ponemos aceite y lo sofreímos junto con un poco de sal, mientra se pocha hacemos el zumo 8. Exprimimos la naranja hasta obtener 200 ml de zumo o bien compramos el zumo hecho( a elección)
9. Una vez pochado el puerro añadimos el zumo de la naranja y en un vaso de agua fria, diluimos la maicena 10. La removemos y se la añadimos a la sartén junto con el puerro, el tomillo y el zumo de la naranja 11. Cuando empiece a hervir notareis como espesa, al par de minutos mas o menos lo retiráis 12. Lo echais todo en un vaso medidor para triturarlo con una batidora y que no quede ningún grumo 13. Una vez triturado lo volvéis a echar en la sarten, ponéis a fuego medio para que no se queme 14. Incorporáis el pescado que teníamos reservado y lo dejáis que ligue todo junto un minutillo 15. Lo sacáis y emplatáis, ya solo queda disfrutar de esta delicia de plato.
Si os ha gustado, os dejo una receta parecida por aquí, otro salmon a la naranja pero de distinta manera
10 litros de capacidad Doble cesta 4 resistencias Recomendado de Masito Gran capacidad y libre de PFOA 28 cm de diametro Aluminio fundido Apto para todos los fuegosSarten ecologica de hierro Compatible todos los fuegos Maxima garantia 
Gracias Jose
Se ve rico que es ese ingrediente el puerro
Hola Leticia, es muy parecido al acebolla, de hecho, si no tienes, echale cebolla, saludoooos
El tomillo cuando se le incorpora?
Perdona inmaculada, se me paso ponerlo, ya lo puse, con el zumo y la maicena, gracias por el aviso
Hola, con que se puede acompañar este exquisito plato, saludos
Hola Jhoana, con una buena ensalada es mas que suficiente, saludos
graciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas
Se puede hacer el día anterior.. y calentar mejor a fuego que al Horno??
ME HA SALIDO BUENÍSIMO Y ADEMÁS LE HE AÑADIDO UNA PIZCA DE CURCUMA
Fácil y muy bien explicado…con muy pocos ingredientes!
Fantastico