Hoy os traigo una receta fantástica de pollo asado en bolsa. Gracias a su aroma de romero este plato es maravillosamente rico. Además es muy fácil de hacer y solo tienes que prepararlo en unos 5 minutos y el resto lo hará el horno.
En muy poco tiempo gracias a esta técnica obtendrás un pollo jugoso. Este plato es perfecto para compartirlo con los amigos o familiares en cualquier evento. Así que anímate a realizarla. Si te encanta disfrutar del sabor del pollo y combinarlo con distintos ingredientes y esencias, os dejo la receta de pollo al ajillo y contramuslos de pollos con patatas que tampoco tienen pérdida.
Tiempo de elaboración:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 1 hora y 45 minutos
Tiempo total: 1 hora y 50 minutos
Ingredientes para 4 personas:
1 pollo de 2 kg
Sal y pimienta blanca molida
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de romero
Media cebolla
1 limón
200 ml de vino blanco
50 ml de aceite de oliva virgen extra
RECETA DE POLLO AL HORNO EN BOLSA PASO A PASO.
Como se hace el pollo asado en bolsa:
1. Vamos a salpimentar nuestro pollo. Prefiero emplear pimienta blanca pero con la pimienta negra también quedaría bien.
2. Añadimos bien de sal y pimienta, a nuestro gusto.
3. En un cuenco grande echamos una cucharada de ajo en polvo, un par de cucharadas de romero, una cucharada de pimentón dulce, y vertemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
4. Removemos con una varilla para que todos los ingredientes queden integrados.
5. Cuando la mezcla esté homogénea, con cuidado, la echamos encima del pollo y la extendemos con nuestras manos para que quede el pollo totalmente cubierto.
6. También echamos parte de la mezcla dentro del pollo, para que coja aroma en la cara interior.
7. En el interior, introducimos un limón al que le he quitado los dos extremos.
8. A continuación introducimos una cebolla cortada en juliana finita. Yo la he cortado con aproximadamente medio centímetro de grosor.
9. Vamos a meter el pollo dentro de una bolsa especial para asados.
10. Con el pollo ya dentro, vertemos un buen chorro de vino blanco.
11. Cerramos la bolsa con unos cierres especiales que vienen con la bolsa. Estas bolsas se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
12. Una vez cerrado, se coloca en una bandeja especial para horno.
13. Agujereamos la bolsa con ayuda de un palillo. Gracias a estos agujeros podrá salir el vapor y así evitamos que se rompa la bolsa.
14. Lo llevamos al horno que ha sido precalentado a 180 grados, con calor arriba y abajo. La bandeja la colocamos en el medio del horno.
15. Pasada 1 hora y 50 minutos después ya tenemos listo nuestro pollo asado. Podrás apreciar la cantidad de salsa que hay.
16. En la misma bandeja del horno, quitamos la bolsa al pollo y este queda bañado en la salsa.
17. Sacamos la cebolla del interior del pollo y la podemos dejar con la salsa del pollo.
18. Quitamos el limón del interior. Este ya no nos será útil.
19. Ya solo queda partirlo en unos trocitos y disfrutarlo. A mí me gusta acompañar a este pollo o con una ensalada fresquita o con unas patatas fritas. Así que os animo a que lo acompañéis con lo que más os guste.
