Huevos rellenos de alitas de pollo
Si te gustan los huevos rellenos y además eres fan de las alitas de pollo, esta receta te va a flipar. Se trata de unos huevos rellenos muy originales que combinan la suavidad del huevo con el sabor jugoso y especiado de las alitas, un toque crujiente de pepinillo y una mayonesa con salsa de jalapeño que le da un punto picante irresistible. Perfectos como aperitivo, entrante o incluso para una cena informal.
Fácil
35 min
3 personas
1,20 € / persona
220 calorías
Cómo hacer huevos rellenos de alitas de pollo y pepinillos: tiempo de elaboración
Lo mejor de esta receta es que puedes adaptarla a tu gusto. Las alitas pueden ir al horno, a la sartén o al air fryer, y si no te gusta el picante, puedes cambiar la salsa por una mayonesa clásica o una salsa barbacoa suave. Además, es una forma estupenda de aprovechar restos de alitas.
Tiempo de preparación: 10 minutos |
Tiempo de cocinado: 25 minutos |
Tiempo total: 35 minutos |
Ingredientes para hacer huevos rellenos de alitas de pollo:
6 huevos |
5 alitas de pollo |
aceite de oliva virgen extra |
sal |
pimienta negra |
2 cucharadas de mayonesa |
1 cucharada de salsa jalapeño asado |
5 pepinillos agriducles |
Vídeo receta paso a paso de huevos rellenos de alitas de pollo y pepinillos
Preparación de los ingredientes de los huevos rellenos de alitas de pollo
1.Empieza cocinando las alitas de pollo. Sazónalas con sal y pimienta y cocínalas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que estén bien doradas y hechas por dentro. También puedes hacerlas al horno o en freidora de aire. Una vez listas, quítalas el hueso y reserva. |
2.Cuece los huevos en agua durante 10 minutos desde que empiece a hervir. Enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos por la mitad a lo largo. Saca las yemas y ponlas en un bol. |
3.añade a una trituradora picadora las alitas sin el hueso, las yemas de huevo, menos una que reservas y los pepinillos agridulces |
4.Tritura todo hasta que quede una mezcla homogénea y añade ahora la mayonesa y la salsa de jalapeño asado |
5.remueve y mezcla todo hasta que quede una mezcla homogénea. |
6.Rellena cada huevos bien lleno y decora con un poco mas de mayonesa, una rodaja fina de pepinillo o como mas te guste. |
Consejos para preparar huevos rellenos de alitas de pollo
- Usa huevos frescos para que sea más fácil pelarlos después de cocer.
- Cocina las alitas con antelación para que estén frías al momento de preparar el relleno.
- Si prefieres un relleno más suave, sustituye la salsa picante por un poco de yogur o mostaza dulce.
- Asegúrate de picar bien fino los ingredientes para que el relleno quede uniforme.
- Esta receta se puede hacer con pechuga o muslo de pollo si no tienes alitas a mano.
Curiosidades sobre los huevos rellenos de alitas de pollo
- Esta receta es una fusión moderna de los clásicos huevos rellenos con el sabor tan popular de las alitas.
- Se pueden preparar con alitas al ajillo, barbacoa o incluso al curry, según el estilo que prefieras.
- Los pepinillos agridulces aportan un contraste muy interesante entre lo crujiente, dulce y ácido.
- Puedes convertir esta receta en tapa ganadora si la sirves en cucharitas individuales.
- La salsa de jalapeño da un toque mexicano que se equilibra muy bien con el resto de sabores.
¿Puedo hacer estos huevos rellenos de alitas de pollo con antelación?
Sí, puedes prepararlos unas horas antes y guardarlos en la nevera bien tapados hasta el momento de servir.
¿Qué tipo de salsa picante puedo usar para los huevos rellenos de alitas?
Puedes usar salsa de jalapeño, chipotle, sriracha o cualquier otra que te guste, según tu tolerancia al picante.
¿Se pueden hacer huevos rellenos de alitas sin mayonesa?
Claro, puedes usar yogur griego, queso crema o incluso aguacate triturado como alternativa más ligera.
¿Cómo conservar los huevos rellenos de alitas de pollo?
Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera y consúmelos en un máximo de 2 días.
¿Se pueden hacer versiones más saludables de esta receta?
Sí, usando mayonesa light, cocinando las alitas sin piel y añadiendo más vegetales al relleno.
¡Gracias por leer esta receta! Si te ha gustado, no dudes en compartirla en redes o dejar un comentario si te animas a prepararla. ¡Nos vemos en la próxima!
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