Hola amigos, ¿Cuántas veces tenemos una pereza increíble para cocinar pero nos apetece comer algo rico y que no se tarde mucho en hacer? ¿muchas, verdad? pues bien, la receta que hoy te traigo es de esas recetas que te digo, de las que en menos de una hora la tienes lista y su resultado es escandaloso, además, la lasaña admite todo, la podéis preparar de lo que mas os guste, como muestra te dejo esta de pollo o esta con pimientos
1. En una sartén echamos un buen chorro de aceite para freir la carne
2. Agregamos la carne, salpimentamos y echamos tomillo también, todo a nuestro gusto, por eso no pongo cantidades y la freímos bien
3. Una vez frita la carne picada vamos a incorporar el tomate frito, yo os pongo 400 gr aproximadamente para la carne y luego el fondo, pero va a tu gusto también, si te gusta con mas o menos tomate no hay problema, una vez frito y movido el tomate, lo reservamos
4. La preparación de la salsa bechamel que es lo que hay que hacer ahora no es muy complicada si sigues estas pequeñas indicaciones,
5. Vamos a trabajar siempre a fuego medio alto, pero no alto del todo, así que agregamos la mantequilla
6. Cuando se deshaga vamos a echar las dos cucharadas de harina y la vamos a tostar, adquirirá un tono marroncito
7. Una vez tostada vamos a agregar la leche pero de pocos en pocos y vamos a ver que cada poquito de leche que echamos y sin dejar de remover se va espesando la leche
8. Eso tenemos que conseguir y ese proceso lo repetiremos varias veces, es decir, echamos leche y sin para de mover esperamos a que espese, leche y que espese, leche y que espese, y así hasta que nos quedemos sin leche y tengamos la bechamel a nuestro gusto de espesor
9. La ultima vez que echéis la leche incorporáis la sal, la pimienta y la nuez moscada, la termináis de hacer y reserváis
10. El montaje es muy sencillo, en el fondo de una fuente de horno vamos a echar una base de tomate frito, sobre el tomate placas de lasaña y sobre las placas un poco de carne con tomate, otra fila de placas, mas carne, otra fila de placas, mas carne, terminamos con placas
11. Agregamos la bechamel sobre las placas y terminamos con queso en polvo echándolo por encima de la salsa
12. Precalentamos el horno a 180º e introducimos la lasaña en el horno hasta que se dore el queso con temperatura arriba y abajo aprox un cuarto de hora y listo amigos, a disfrutarla
Como esta lasaña la hago yo, y está rica rica, rica de verdad…. mis cachorros se chupan las dedos
cada vez que la hago.
un saludo