Arroz con leche en la Thermomix TM7 cremoso y fácil
El arroz con leche es uno de esos postres tradicionales que nunca pasan de moda. Cremoso, aromático y con ese sabor tan nuestro a canela y cítricos, es perfecto tanto para el día a día como para una comida especial en familia.
Hoy lo vamos a preparar en la Thermomix TM7, de forma sencilla y sin tener que estar pendientes de remover. El resultado es un arroz con leche suave, bien ligado y con una textura espectacular.
Si te gusta el arroz con leche de toda la vida, esta versión te va a encantar.
Ingredientes para hacer arroz con leche en la Thermomix TM7
1,5 litros de leche (yo he utilizado leche de proteínas con calcio, pero puedes usar cualquier leche entera sin problema)
200 g de arroz redondo
6 cáscaras de limón sin la parte blanca
6 cáscaras de naranja sin la parte blanca
1 rama de canela
200 g de azúcar
25 g de mantequilla
Video receta de arroz con leche en la Thermomix TM7
Como hacer arroz con leche en la Thermomix TM7 paso a paso
Añadimos los ingredientes al vaso
Echamos en el vaso de la TM7 la leche, el arroz, las cáscaras de limón, las cáscaras de naranja y la rama de canela.
Cocinamos la primera fase
Programamos 45 minutos a 90 °C, giro inverso y velocidad 1.
Incorporamos el azúcar y la mantequilla
Abrimos la tapa cuando termine el tiempo y añadimos el azúcar y la mantequilla.
Cocinamos la segunda fase
Programamos 10 minutos más a 90 °C, giro inverso y velocidad 1.
Servimos y decoramos
Servimos el arroz con leche en cuencos individuales o en una fuente grande, lo dejamos enfriar, espolvoreamos con canela y ya lo tenemos listo para disfrutar.
Consejos
- Es importante que las cáscaras de limón y naranja no lleven parte blanca, para evitar que amarguen.
- Si te gusta más cremoso, puedes dejarlo reposar unos minutos dentro del vaso antes de servir.
- Puedes tomarlo templado o completamente frío, según tu gusto.
Un postre tradicional, fácil y perfecto para disfrutar en casa sin complicaciones. Ya verás qué cremosidad y qué aroma tan espectacular tiene este arroz con leche en la Thermomix TM7.
Recomendado de Masito
