Brochetas de pollo con adobo casero
Las brochetas de pollo con adobo casero son una de esas recetas fáciles que siempre triunfan. Con una mezcla sencilla de especias y aceite de oliva conseguimos un pollo jugoso, lleno de sabor y perfecto para cualquier comida o cena.
Lo mejor de esta receta es que el adobo se prepara en apenas unos minutos y permite que el pollo absorba todos los aromas de las especias durante el reposo. El resultado son unas brochetas tiernas y muy sabrosas.
Además, puedes prepararlas en una plancha, en la air fryer o incluso en el horno, adaptándolas a la forma de cocinar que más te guste.
Ingredientes para hacer Brochetas de pollo con adobo casero
1 pechuga de pollo entera
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón dulce
2 cucharaditas de tomillo
2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita bien llena de sal
70 ml de aceite de oliva virgen extra
Video receta de Brochetas de pollo con adobo casero
Como hacer Brochetas de pollo con adobo casero paso a paso
- Preparar el adoboEn un cuenco añade el ajo en polvo, el pimentón dulce, el tomillo, el orégano, la pimienta negra y la sal.
- Incorporar el aceiteAñade el aceite de oliva virgen extra y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Cortar la pechugaRetira el solomillo de la pechuga de pollo y corta tiras largas de dos o tres trozos.
- Formar los tacosCorta las tiras en dados de aproximadamente dos centímetros de grosor.
- Mezclar con el adoboAñade el pollo al recipiente con el adobo y remueve bien para que todos los trozos queden impregnados.
- Dejar reposarCubre con papel film y deja reposar en la nevera durante un mínimo de 30 minutos.
- Montar las brochetasEnsarta los cubos de pollo en las brochetas.
- CocinarCocina en una plancha a temperatura moderada para evitar que las especias se quemen y conseguir que el pollo quede bien cocinado por dentro.
- Otras opciones de cocciónTambién puedes preparar estas brochetas en la air fryer o en el horno.
Consejos
- Cuanto más tiempo repose el pollo, más sabor tendrá.
- Cocina siempre a temperatura moderada.
- Puedes acompañarlas con ensalada, arroz o verduras.
Si buscas una receta sencilla, económica y llena de sabor, estas brochetas de pollo con adobo casero son una apuesta segura.
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