Pollo en salsa de ostras con garbanzos
¡Al líoooooo familia! Aquí te va la receta completita y al estilo Masito, como tiene que ser. Vamos con todo lo que me ha pedido para este recetón de Pollo en salsa de ostras con garbanzos . ¡Una combinación explosiva de sabor y muy fácil de preparar!
Fácil
50 min
6 personas
1,65 € / persona
430 calorías
Cómo hacer la Receta de pollo en salsa de ostras con garbanzos: tiempo de elaboración
Hoy te traigo una receta supersaludable, sabrosa y muy fácil de preparar. El pollo en salsa de ostras con garbanzos combina sabores potentes con ingredientes tradicionales de toda la vida. Es ideal para tus comidas del día a día o incluso para sorprender un fin de semana.
Lo mejor de todo es que se hace en un periquete y con ingredientes que seguro tienes en casa.
Tiempo de preparación: 35 minutos |
Tiempo de cocinado: 15 minutos |
Tiempo total: 50 minutos |
Ingredientes del pollo en salsa de ostras:
1.5 k de pechuga de pollo |
4 cucharadas de soja para el marinado |
sal |
pimienta negra |
ajo en polvo |
400 g de garbanzos cocidos |
aceite de oliva virgen extra |
para la salsa: |
4 cucharadas de salsa de ostras |
1 cucharada de salsa de soja |
1 cucharada de harina de maíz o maicena |
400 ml de agua |
Cómo hacer el pollo en salsa de ostras con garbanzos paso a paso
Preparación de los ingredientes de pollo en salsa de ostras con garbanzos
1.Parte las pechugas de pollo en trozos de bocado y añade sal, pimienta negra, ajo en polvo y las cucharadas de salsa de soja, remueve bien y mete el marinado de pollo con soja 30 minutos en la nevera como mínimo, si lo dejas mas, mejor. |
2.En aceite de oliva virgen extra y a fuego fuerte dora el pollo por todos los lados, no debe de quedar demasiado hecho, si no se quedará muy seco. |
3.Mientras el pollo se dora en un cuenco prepara la salsa de ostras, añade al cuenco, la salsa de ostras, la salsa de soja, el agua y la cucharada de harina de maíz o maicena, remueve bien hasta diluir la maicena y reserva |
4.Una vez que el pollo marinado con soja se haya marcado bien incorpora los garbanzos bien escurridos y ya cocidos a la cacerola, remueve bien e integra. |
5.Vierte sobre el pollo en salsa de ostras la salsa que tenias reservada y deja cocinar desde que rompa a hervir unos cinco minutos aproximadamente y a un fuego de 6/9. |
6.Ya solo te queda emplatar y disfrutar de esta receta fácil de pollo en salsa de ostras con garbanzos. |
Consejos para que que perfecta la receta de pollo en salsa de ostras con garbanzos
- Deja marinar el pollo mínimo 15 minutos, pero si puedes una horita, mejor aún.
- Usa garbanzos ya cocidos para ahorrar tiempo, pero si las cocinas tú, ¡el resultado será aún más casero!
- Ajusta la cantidad de maicena si te gusta una salsa más espesa.
- Prueba a añadir un poquito de jengibre o cebollino al final para darle un toque más oriental.
Curiosidades de la receta de pollo en salsa de ostras
- La salsa de ostras es muy popular en la cocina asiática, pero combina genial con ingredientes mediterráneos como los garbanzos.
- Este plato es una fusión muy curiosa entre la cocina oriental y la de cuchara española.
- Puedes cambiar los garbanzos por lentejas cocidas o alubias si te apetece variar.
- Es ideal para preparar con antelación y llevar en tupper al trabajo, ¡aguanta de maravilla!
¿Se puede congelar el pollo en salsa de ostras con garbanzos?
¡Claro que sí! Una vez cocinado y enfriado, guárdalo en recipientes herméticos y congela hasta 3 meses.
¿Qué tipo de pollo es mejor para esta receta?
La pechuga de pollo es ideal porque queda tierna y se cocina rápido. Pero también puedes usar muslos deshuesados.
¿Puedo hacer la receta sin salsa de ostras?
Puedes sustituirla por salsa teriyaki o incluso por una mezcla de soja con un poco de azúcar moreno, aunque el sabor no será el mismo
¿Qué acompañamiento va bien con este plato?
Un arroz blanco o unas verduras al vapor van geniales para completar el plato.
¿Cuántas calorías tiene el pollo en salsa de ostras con garbanzos?
Aproximadamente 430 kcal por ración, dependiendo del aceite utilizado.
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