Salchichas a la miel y mostaza con leche de coco
Si te gustan las recetas fáciles, rápidas y con un toque diferente, esta receta de salchichas frescas en salsa de miel y mostaza te va a encantar. La combinación de sabores dulces y salados junto con el toque de especias hacen de este plato una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, se prepara en pocos minutos y con ingredientes que seguro tienes en casa.
Fácil
27 min
6 personas
2.47 € / persona
587 calorías
Cómo hacer la Receta de las salchichas frescas: tiempo de elaboración
Este plato es perfecto para una cena improvisada o para sorprender a los tuyos con algo sencillo pero delicioso. La salsa de miel y mostaza le aporta un toque maravilloso, potenciando el sabor de las salchichas. Acompáñalas con un buen pan para aprovechar hasta la última gota de la salsa. ¡Vamos al líoooooo!
Tiempo de preparación: 2 minutos |
Tiempo de cocinado: 25 minutos |
Tiempo total: 27 minutos |
Ingredientes:
1 k de salchichas frescas |
1 cebolla 3 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal 200 ml de leche de coco 1 cucharadita de mostaza la antigua 1 cucharada grande de miel de brezo o la que mas te guste ralladura de limón |
Cómo hacer las salchichas frescas en salsa de miel y mostaza paso a paso
Preparación de los ingredientes de las salchichas frescas en miel y mostaza
1.En una cacerola amplia añade aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla picada en juliana fina y los dientes de ajo, un poco de sal y pon una temperatura de 6/9 y cocina 15 minutos removiendo a menudo |
2.Incorpora las salchichas de cerdo aunque pueden ser de pollo o de lo que quieras, baja el fuego al 4 y sin prisa ninguna cocina hasta que estén las salchichas bien doradas, serán unos 10 o 15 minutos. |
3.añade la leche de coco, la cucharadita de mostaza la antigua y la cucharada de miel |
4.Remueve e integra todo y cocina aproximadamente unos 5-7 minutos con el fuego mas bajo, a una temperatura de 4/9 |
5.Remueve a menudo durante la cocción de las salchichas para favorecer que ligue la salsa |
6.Pasado el tiempo solo te queda emplatar las salchichas en un plato y poner por encima ralladura de limón que le va a aportar un toque fresco maravilloso. |
Consejos para que las salchichas frescas queden perfectas
- Elige buenas salchichas: Usa salchichas frescas de carnicería para un sabor más potente.
- No te pases con la miel: Si prefieres un toque menos dulce, reduce un poco la cantidad.
- Salsa más espesa: Si la quieres más densa, deja reducir un poco más o añade una pizca de maicena disuelta en agua.
- Toque picante: Si te gusta el picante, añade una cayena mientras cocinas la cebolla
Curiosidades de la receta
- Origen de la combinación: La miel y la mostaza se utilizan en muchas recetas de cocina internacional, desde la americana hasta la francesa.
- Mostaza ideal: La mostaza de Dijon es la más recomendada por su equilibrio entre suavidad y picante.
- Versión más ligera: Si quieres una opción más saludable, usa salchichas de pollo o pavo y reduce la cantidad de miel.
- Perfecta para niños: Su sabor dulce la hace una opción que encanta a los más pequeños.
¿Puedo usar otro tipo de mostaza?
Sí, puedes usar mostaza suave si prefieres un sabor menos intenso, o mostaza antigua para una textura diferente.
¿Se pueden hacer con salchichas de pollo o pavo?
Por supuesto, quedarán más ligeras pero igual de ricas.
¿Puedo hacer esta receta sin miel?
Sí, puedes sustituirla por un poco de azúcar moreno o sirope de agave.
¿Se pueden congelar?
Sí, pero es mejor hacerlo antes de añadir la salsa para que no pierda textura al descongelar.
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