Osobuco de ternera en salsa de vino y verduras
Esta receta me encanta hacerla en momentos especiales como Navidad o alguno de nuestros cumpleaños, pero la realidad es que podemos hacerla cualquier día que queramos sorprender a los nuestros con un plato delicioso. Y es que la carne del osobuco es excepcional. El hueso que la acompaña tiene su característico tuétano que, además de ser súper nutritivo, tiene un sabor único y hace que la carne muy jugosa con una cocción lenta.