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La receta que te voy a proponer en esta entrada, el calabacin con atun y unos pocos ingredientes mas, es una receta muy facil y con un sabor brutal. aparte de rapida, facil y barata, es una receta muy sana, asi que toma nota de ella y no te la pierdas.
Contenidos en esta receta
Toggle Tiempo de elaboración: Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocinado: 10 minutosTiempo total: 15 minutos
Ingredientes para 2 personas: 1 calabacin grande 3 cucharadas de azucar moreno 2 cucharaditas de tomillo sal aceite de oliva virgen extra 100 gr de atun
Como se hace el calabacin con atún: Vamos ya con la preparación del calabacin con atun con fotografías del paso a paso
1. Lo primero y mas importante es lavar bien los calabacines y secarlos , una vez hecho esto 2. Los vamos a partir en dos, de cada parte haremos tiras y de esas tiras haremos daditos 3. A vuestro gusto, mas finos o mas gordos depende de vosotros, yo los prefiero mas pequeños 4. Una vez hechos los dados los vamos a poner en una sarten con un buen chorro de aceite, lo salamos 5. vamos a poner el fuego a tope y lo vamos a sofreír hasta que esta a nuestro gusto 6. A mi me gusta blandito, pero si a ti te gusta mas entero no hay ningún problema, déjalo mas entero 7. En los ultimos minutos cuando ya quede poco para sacarlo, añadiremos el azúcar moreno y el tomillo 8. moveremos hasta unir los sabores y dejaremos que se haga a fuego otros dos minutos 9. Pasado ese tiempo lo retiraremos del fuego y dejaremos enfriar un par de minutos, no mucho mas 10. este plato hay que comerlo caliente, pasados esos minutos incorporamos el atun y removemos 11. Servimos en un aro de emplatar y si no teneis ni os preocupéis, directamente al plato 12. echamos un chorrito (opcional) de crema balsámica de frambuesa y comemos caliente 13. Ya solo nos queda disfrutar de nuestro calabacin con atún que esta delicioso
Consejos:
1. Este es un plato que ha de comerse caliente aunque también lo podéis tomar frío. 2. No echéis el atún y lo hagáis en la sarten a la vez que el calabacin, se quedaría muy seco 3. Si le queréis añadir unas nueces muy picadas o unos piñones el plato ya es de diez
10 litros de capacidad Doble cesta 4 resistencias Recomendado de Masito Gran capacidad y libre de PFOA 28 cm de diametro Aluminio fundido Apto para todos los fuegosSarten ecologica de hierro Compatible todos los fuegos Maxima garantia 
gracias olga
Me parece una receta estupenda y además, original. Esta noche la preparo.
Desde que descubrí la receta he repetido prácticamente semanalmente.
Rápido, fácil y riquísimo. Me encanta la combinación de los sabores.
La primera vez lo hice con atún en aceite y salió demasiado aceitoso, desde entonces uso atún al natural y sale perfecto.
Gracias por la receta – te doy un 10 🙂
muchisimas gracias andrea