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Caldo de pollo casero

Holaaaaaaa, ¿cuantos platos podrian mejorar con solo echar un buen caldo en vez de agua? ¿muchos verdad? Desde una fideua, a un guiso, una sopa, en fin, cientos de ellos, asi que he decidido que esta entrada sirva para enseñaros a preparar un caldo de pollo caser, que como vais a ver, no tiene ningun misterio, es muuuuuy facil y barato, ademas, con los ingredientes de preparar el caldo podemos hacer unas ricas croquetas de pollo. bueno, sin ms os cuento como se hace…

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:

Ingredientes:

2 cuartos de pollo
2 puntas de jamon
1 hueso de espinazo
sal(opcional

Como se hace el caldo de pollo casero:

Vamos ya con la preparación del caldo de pollo casero en fotos paso a paso

¡Venga, toma nota de la receta!

caldo de pollo
caldo de pollo
1. veréis que complicación ninguna, echamos todos los ingredientes excepto la sal a una cazuela grande
2. La cubrimos de agua (unos 2 litros y medio) y la ponemos a fuego alto hasta que rompa a hervir
3. luego la bajamos a fuego medio-bajo y con la cazuela tapada dejamos que cueza un par de horitas.
4. casi al final probarlo como esta de sal y si lo veis necesario, le echáis hasta ponerlo a vuestro gusto
5. Nota: le podéis agregar algún tipo de verdura tipo cebolla, zanahoria, apio, pero yo prefiero hacerlo así
6. Espero que os hay gustado, ¡BUEN PROVECHO!
7. este caldo lo podéis utilizar para hacer esta sopa de picadillo o para el fondo de un buen arroz
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