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Actualizado: 16 abril, 2020

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Crep de jamón y queso, receta original
Crepes de jamon y queso

Hola, amigos. Hoy os traigo la receta de crep de jamón y queso, receta original. Es muy fácil de hacer y no tiene ninguna complicación. Yo os propongo que las preparéis de una manera original, en una montañita, una encima de otra y rellenándola de lo que más os guste.

RECETA DE CREP DE JAMÓN Y QUESO

A mí me encantan las creps saladas, son las que más me gustan. Si además llevan una rica salsa bechamel, ya ni os cuento lo que disfruto. Esta crep de jamón y queso no lleva la salsa en esta ocasión, pero hay días que se la echo y queda deliciosa. Si os gustan las recetas rápidas y fáciles, os recomiendo que probéis esta lasaña de pollo y esta tortilla de níscalos. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 2 personas:

2 huevos.
50 g de mantequilla.
250 ml de leche.
125 g de harina.
1 cucharadita de azúcar.
Una pizca sal.
Kétchup, salsa de tomate, mayonesa, salsa rosa o lo que más te guste.
250 g de jamón york o dulce.
125 g de queso cheddar.
125 g de queso havarti o los quesos que más te gusten.
Orégano.

Como se hacen el crep de jamón y queso:

RECETA DE CREP DE JAMÓN Y QUESO PASO A PASO

Crepes de jamon y queso
Crepes de jamon y queso

CÓMO HACER LA RECETA DE MASA DE CREP

1. Comenzamos con nuestra crep de jamón y queso, receta original.
2. Lo primero que haremos será preparar la masa de creps.
3. Derretimos la mantequilla en el microondas y la vertemos en una jarra.
4. Incorporamos la leche y los huevos.
5. Luego vamos con los ingredientes secos. Añadimos el azúcar, la pizca de sal y la harina.
6. Acto seguido, batimos todo con un brazo eléctrico hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
7. Ponemos una sartén al fuego a temperatura baja y la untamos con un poco de mantequilla.
8. Agregamos nuestra masa de crep hasta cubrir bien el fondo, una capa finita y bien extendida.
9.  Dejamos que se cocine bien por un lado y extendemos hacia los lados la masa que esté pendiente de cuajar.
10. Sabremos que está en su punto cuando meneemos la sartén y la masa se mueva de un lado para otro.
11. Con mucho cuidado, metemos la lengua pastelera y le damos la vuelta a la masa.
12. Cocinamos por el otro lado. Una vez lista, nos volvemos a ayudar de la lengua de cocina, la sacamos y reservamos en un plato.
13. Continuaremos haciendo los creps y siguiendo los mismos pasos hasta terminar con toda la masa.
Crepes de jamon y queso
Crepes de jamon y queso

CREP DE JAMÓN Y QUESO, RECETA ORIGINAL

1. Ahora vamos allá con el montaje de nuestra crep de jamón y queso.
2. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º.
3. Ponemos una crep en el plato, cubrimos con la salsa que más nos apetezca: kétchup, mostaza, salsa rosa, mayonesa…
4. Sobre la salsa, ponemos nuestras lonchas de jamón cocido, cubriendo bien la crep.
5. El jamón lo podéis cambiar por pavo o por lo que más os guste.
6. Colocamos otra crep encima y cubrimos nuevamente con la salsa elegida, con una capa finita.
7. Encima ponemos el queso cheddar y una nueva crep encima del queso. De esta forma iremos montando nuestra crep con jamón y queso.
8. Otra vez una fina capa de la salsa de vuestro gusto, yo sigo con el kétchup, y jamón cocido.
9. Nueva masa, salsa y queso, en esta ocasión, havarti.
10. Última capa de crep con un poco de salsa, en mi caso de tomate.
11. Finalizamos con queso gouda, cheddar, los que más os gusten, a trocitos.
12. Introducimos nuestra crep salada en el horno a 180º y la mantenemos dentro hasta que el queso se funda.
13. Tras 5 minutos, más o menos, la sacamos del horno, espolvoreamos un poco de orégano y a disfrutar de esta tortilla de creps.
Crepes de jamon y queso
Crepes de jamon y queso

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