Haz clic para votar esta receta
Crep de jamón y queso, receta original
Crepes de jamon y queso

Hola, amigos. Hoy os traigo la receta de crepe de jamón y queso, receta original. Es muy fácil de hacer y no tiene ninguna complicación. Yo os propongo que las preparéis de una manera original, en una montañita, una encima de otra y rellenándola de lo que más os guste.

Receta crepe de jamón y queso

A mí me encantan los crepes salados, son los que más me gustan. Si además llevan una rica salsa bechamel, ya ni os cuento lo que disfruto. Este crepe de jamón y queso no lleva la salsa en esta ocasión, pero hay días que se la echo y queda deliciosa. Si os gustan las recetas rápidas y fáciles, os recomiendo que probéis esta lasaña de pollo y esta tortilla de níscalos. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 2 personas:

2 huevos.
50 g de mantequilla.
250 ml de leche.
125 g de harina.
1 cucharadita de azúcar.
Una pizca sal.
Kétchup, salsa de tomate, mayonesa, salsa rosa o lo que más te guste.
250 g de jamón york o dulce.
125 g de queso cheddar.
125 g de queso havarti o los quesos que más te gusten.
Orégano.

Cómo hacer crepes de jamón y queso, receta fácil paso a paso

Crepes de jamon y queso
Crepes de jamón y queso

Cómo hacer la masa de los crepes

1. Comenzamos con nuestro crepe de jamón y queso, receta original.
2. Lo primero que haremos será preparar la masa de crepes.
3. Derretimos la mantequilla en el microondas y la vertemos en una jarra.
4. Incorporamos la leche y los huevos.
5. Luego vamos con los ingredientes secos. Añadimos el azúcar, la pizca de sal y la harina.
6. Acto seguido, batimos todo con un brazo eléctrico hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
7. Ponemos una sartén al fuego a temperatura baja y la untamos con un poco de mantequilla.
8. Agregamos nuestra masa de crepe hasta cubrir bien el fondo, una capa finita y bien extendida.
9.  Dejamos que se cocine bien por un lado y extendemos hacia los lados la masa que esté pendiente de cuajar.
10. Sabremos que está en su punto cuando meneemos la sartén y la masa se mueva de un lado para otro.
11. Con mucho cuidado, metemos la lengua pastelera y le damos la vuelta a la masa.
12. Cocinamos por el otro lado. Una vez lista, nos volvemos a ayudar de la lengua de cocina, la sacamos y reservamos en un plato.
13. Continuaremos haciendo los crepes y siguiendo los mismos pasos hasta terminar con toda la masa.
Crepes de jamon y queso
Crepes de jamón y queso paso a paso

Crepes salados de jamón y queso, receta original

1. Ahora vamos allá con el montaje de nuestro crepe de jamón y queso.
2. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º.
3. Ponemos un crepe en el plato, cubrimos con la salsa que más nos apetezca: kétchup, mostaza, salsa rosa, mayonesa…
4. Sobre la salsa, ponemos nuestras lonchas de jamón cocido, cubriendo bien la crepe.
5. El jamón lo podéis cambiar por pavo o por lo que más os guste.
6. Colocamos otro crepe encima y cubrimos nuevamente con la salsa elegida, con una capa finita.
7. Encima ponemos el queso cheddar y un nuevo crepe encima del queso. De esta forma iremos montando nuestro crepe con jamón y queso.
8. Otra vez una fina capa de la salsa de vuestro gusto, yo sigo con el kétchup, y jamón cocido.
9. Nueva masa, salsa y queso, en esta ocasión, havarti.
10. Última capa de crepe con un poco de salsa, en mi caso de tomate.
11. Finalizamos con queso gouda, cheddar, los que más os gusten, a trocitos.
12. Introducimos nuestro crepe salado en el horno a 180º y la mantenemos dentro hasta que el queso se funda.
13. Tras 5 minutos, más o menos, la sacamos del horno, espolvoreamos un poco de orégano y a disfrutar de esta tortilla de crepes.
Crepes de jamon y queso
Crepes de jamón y queso

Más recetas de crepes salados que os recomienda La cocina de Masito:

Crep de pavo y queso con bechamel
Crep de salmón