Hola amigos, os traigo una receta que para mi es todo un espectáculo, la receta es muy antigua, la hemos preparado en casa muchísimas veces pero lo que es la vida, desde que tenia el blog no la había vuelto a preparar, así que me dije que esto no podía seguir así y la he preparado para vosotros.
Es una receta super sencilla, el tiempo de preparación es mínimo y el de cocinado no pasa, dependiendo de como te guste, de los 13-15 minutos, influye también la potencia de tu microondas, espero que te guste este flan de galletas y la compartas con tus amigos.
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 10 minutos |
| Tiempo total: 15 minutos |
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Ingredientes para 6-8 personas:
| Para el caramelo: |
| 200 gr de azucar |
| 2 cucharadas de agua |
| Para el flan: |
| 350 ml de leche |
| 3 huevos |
| 15 galletas ( las que queráis) |
| 150 gr de azúcar |
| 1 cucharada de vainilla |
Como se hace el flan de galletas:
Vamos ya con la elaboracion del flan de galletas con fotos paso a paso para que lo tengas mas facil
¡Toma nota!
Preparacion del caramelo
| 1. Lo primero que vamos a hacer es el caramelo, en una cazo vamos a echar el azúcar junto con las dos cucharadas de agua |
| 2. Lo vamos aponer a calentar hasta que quede el caramelo del color que mas nos guste, ami me gusta clarito, por que cuanto mas oscuro mas amarga, pero eso ya va en gustos |
| 3. Una vez hecho a nuestro gusto, lo vamos a echar sobre la flanera de silicona, apta para microondas y vamos a mover el caramelo por los bordes, lo reservamos. |
| 4. Vamos a preparar ahora lo que seria el flan, para ellos en una jarra o vaso medidor vamos a echar todos los ingredientes juntos |
| 5. Es decir, el azúcar, la leche, las galletas, los huevos y la cucharada de vainilla |
| 6. Dejamos un minuto o dos que se empapen las galletas y cuando estén blanditas con la ayuda de una batidora lo trituramos bien |
| 7. Una vez triturada cogemos el molde de silicona que teniamos reservado y echamos el liquido sobre ella |
| 8. Lo llevamos al microondas a 800w de temperatura 13 minutos |
| 9. Sacamos del micro pinchamos con un cuchillo y si sale seco es que ya esta hecho |
| 10. Solo nos quedaría disfrutar de este delicioso flan de galletas |
Te dejo el tipico flan de huevo casero de toda la vida por si quieres echarle un vistazo
¡¡Pero cómo me gusta, Masito!! Yo no conocía esta receta y me ha encantado, por lo rápido que se hace, ¡¡y en el microondas!! ¡¡Más fácil imposible!! El resultado es un flan riquísimo ideal para terminar una buena comida en familia. Besitos.
Me encantio, muy Rica y muy facil. Muchas gracia por compartirlo. Cecilia Perez
hola, si quisiera hacerlo más grande, por ejemplo con el doble de cantidad, debería incrementar también el doble en tiempo en el microondas.
Gracias
Saludos. Se puede hacer usando el hormo. Y me parece lo de 15 galletas no exacto ya que pueden ser grande pequeñas pesadas podria ser mejor. GRACIAS.
puse 15, las que quieras, por que te va a quedar igual de bien con unos o con otras, saludos
He hecho el flan con las siguientes proporciones: 2 huevos, 500 mililitros de leche, 18 galletas (100 gm), y 200 gm de azucar, y la cubierta me ha quedado dura.
Supongo que será la galleta que decanta al fondo de la flanera cuando cuaja el flan.
Me gustaría saber que opinas al respecto, porque se nota mucho la dureza de la parte alta del flan comparado con la cremosidad del resto.
Gracias