Hola amigos, hoy os voy a presentar el flan de higos, un postre que esta realmente rico, que tiene un sabor intenso y que encima esta hecho con fruta de temporada. como bien os digo siempre, la tierra nos da frutos maravillosos y en cada mes del año nos trae unos frutos nuevos y de los mas ricos, en esta ocasión nos brinda el higo
RECETA DE FLAN DE HIGOS
Si como yo eres amante de las recetas de flanes dejame que te recomiende el flan de huevo casero muy rico y facil, o el flan de galletas al microondas, una delicia y muy rapido de hacer o el maravilloso flan de donuts, todos ellos te gustarán, creeme.
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 50 minutos |
| Tiempo total: 55 minutos |
Ingredientes para 6 personas:
| 5 huevos |
| 500 ml de leche |
| 150 gr de azúcar |
| 200 gr de higos secos |
| 100 gr de azúcar para el caramelo |
| Unas gotitas de agua |
Como se hace un flan de higos:
Preparación:
| 1. Empezamos echando en un bol los huevos a continuación los 150 gr de azúcar |
| 2. Y con la ayuda de unas varillas lo mezclamos todo bien Una vez bien mezclado agregamos la leche |
| 3. Y volvemos a mezclar todo con las varillas, cortamos los higos en trozos y los incorporamos a la mezcla |
| 4. Y los volvemos a mover de nuevo |
| 5. Ahora en un cazo echamos el azúcar con unas gotitas de agua( ni una cucharada de postre)llevamos a fuego |
| 6. Cuando empiecen a salir burbujas estar muy pendientes, por que hay empieza a cambiar el color el caramelo |
| 7. Llevarlo a vuestro gusto, cuanto mas oscuro este mas amargara, a mi me gusta clarito. |
| 8. Echamos el azúcar sobre el molde final ( ¡OJO! Quema mucho el azúcar ehh) |
| 9. Cubrimos toda la base, echamos el contenido de la mezcla de los huevos sobre el molde |
| 10. Y ponemos el molde sobre otro y lo llenamos de agua hasta la mitad para hacerlo al baño maría |
| 11. Le echado leche para que veáis hasta donde hay que cubrir de agua. hornear a 180º |
| 12. Hasta que metáis un palo de madera o cuchillo y salgo seco |
| 13. Una vez hecho lo dejáis enfriar completamente antes de desmoldarlo ( no os de el ansia que os conozco) cuando este frío pasáis un cuchillo por los lados para separarlo. |
| 14. Ponéis encima del molde la fuente donde vais a emplatar, con cuidado le dais la vuelta |
| 15. Y ya lo tenéis listo el flan de higos |
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bueno buen Dámaso, flan de higos y te quedas tan tranquilo jijiji. Me encanta la idea y creo que el sabor tiene que ser de lo más delicioso. Gracias por la receta. Un saludo.
Hola guapaaaaa me alegro que te guste. Besooos
Hola Masito! !! Cuánto tiempo sin que nos trajeras una receta. Y qué receta nos has hecho! !! Una de mis frutas favoritas son los higos, me encantan!! Ya sean frescos o secos como en esta ocasión. En flan tienen que estar super rico, nunca se me hubiera ocurrido. Anotado queda. Gracias! !! Besitos.
Hola Isa!! Siempre pendiente, eres un tesoro. Besoooos
Holaaaaaaaaaaa!! al fin te veo por el blog!!! ya te has bajado de las alturas??? un flan estupendo
Besotes
siiii, a ver si le doy mas vidilla, pero no, de las alturas no me he bajado, segun mi madre aun sigo en las nubes jajajajaja, besos guapa
Que original 🙂 nunca comí el flan de higos.. seguro que está muy rico. Un beso
recetas de una gatita enamorada
te lo cambio por unos tomates d huerto de esos tuyos, jejejejeje besooooos
Un flan de plena temporada. Es la primera vez que veo la combinación, seguro que está muy rico.
pruebalo, a mi me encanta, besooooos
Madre mia!! este flan esta exquisito, vaya delicia, para mi uno de los mejores postres, en casa nos encanta….Bess
en la mia igual y tenemos la suerte de tener higueras, imaginate….. besooos
Un flan exquisito con una de las frutas que más me gustan!!un beso
es que los higos son una pasada de buenos, besoooooos Eli
Muy rico flan, nunca lo he hecho con esta fruta.
Un beso
pues le da un sabor riquisimo.besos guapa
con lo que me gustan a mi los higos!! me apunto a este flan! Tiene que estar muy rico!! Bs.
pues venga julia a la cocinaaaaaaaaa
Hola Masito,me da mucha alegría que estes de nuevo con nosotr@s.,y vaya pedazo de receta que nos traes con lo que me gustan los higos……Me lo apunto
Besitos desde mi blog !!!!
hola guapaaaaa, gracias por la bienvenida de nuevo
Ahora mismo estoy elaborándolo….haber como me sale….Saludos