Sígueme

(Votos: 4 Promedio: 4.8)
Flan de higos

Hola amigos, hoy os voy a presentar el flan de higos, un postre que esta realmente rico, que tiene un sabor intenso y que encima esta hecho con fruta de temporada. como bien os digo siempre, la tierra nos da frutos maravillosos y en cada mes del año nos trae unos frutos nuevos y de los mas ricos, en esta ocasión nos brinda el higo

RECETA DE FLAN DE HIGOS

Si como yo eres amante de las recetas de flanes dejame que te recomiende el flan de huevo casero muy rico y facil, o el flan de galletas al microondas, una delicia y muy rapido de hacer o el maravilloso flan de donuts, todos ellos te gustarán, creeme.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 50 minutos
Tiempo total: 55 minutos
flan de higos
flan de higos

Ingredientes para 6 personas:

5 huevos
500 ml de leche
150 gr de azúcar
200 gr de higos secos
100 gr de azúcar para el caramelo
Unas gotitas de agua

Como se hace un flan de higos:

flan de higos
flan de higos

Preparación:

1. Empezamos echando en un bol los huevos a continuación los 150 gr de azúcar
2. Y con la ayuda de unas varillas lo mezclamos todo bien Una vez bien mezclado agregamos la leche
3. Y volvemos a mezclar todo con las varillas, cortamos los higos en trozos y  los incorporamos a la mezcla
4. Y los volvemos a mover de nuevo
5. Ahora en un cazo echamos el azúcar  con unas gotitas de agua( ni una cucharada de postre)llevamos a fuego
6. Cuando empiecen a salir burbujas estar muy pendientes, por que hay empieza a cambiar el color el caramelo
7. Llevarlo a vuestro gusto, cuanto mas oscuro este mas amargara, a mi me gusta clarito.
8. Echamos el azúcar sobre el molde final ( ¡OJO! Quema mucho el azúcar ehh)
9. Cubrimos toda la base, echamos el contenido de la mezcla de los huevos sobre el molde
10. Y ponemos el molde sobre otro y lo llenamos de agua hasta la mitad para hacerlo al baño maría
11. Le echado leche para que veáis hasta donde hay que cubrir de agua. hornear a 180º
12. Hasta que metáis un palo de madera o cuchillo y salgo seco
13. Una vez hecho lo dejáis enfriar completamente antes de desmoldarlo ( no os de el ansia que os conozco) cuando este frío pasáis un cuchillo por los lados para separarlo.
14. Ponéis encima del molde la fuente donde vais a emplatar, con cuidado le dais la vuelta
15. Y ya lo tenéis listo el flan de higos
flan de higos
flan de higos
flan de higos
flan de higos
flan de higos
flan de higos

Mas recetas de postres que te recomienda Masito

Recetas recomendadas

Sígueme

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies