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Actualizado: 3 marzo, 2020

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Langostinos al horno

Hoy cocinamos langostinos la horno, una receta facil con langostinos y con la que triunfarás. Los langostinos son un alimento rico en diferentes nutrientes esenciales necesarios para la salud. Desde un punto de vista gastronómico y nutricional, lo cierto es que nos encontramos ante un alimento bastante común y muy venerado por parte de muchas cocinas en nuestro país, siendo habitual en platos como la paella, o en ocasiones especiales (como por ejemplo la Navidad), es por eso que aunque los podamos hacer siempre, son más propios de ocasiones especiales tales como un aniversario o una celebración importante. Tambien puedes hacer un buen guiso con langostinos si queires quedar de maravilla, tu decides. Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 6 personas:

1.5 KG DE GAMBONES
130 ML DE VINO BLANCO
1 LIMON
SAL
ACEITE DE OLIVA
4 AJOS
PEREJIL, SOLO LAS HOJAS

Como se hacen los langostinos al horno:

Langostinos al horno
Langostinos al horno

Para los langostinos

para preparar estos fantásticos Langostinos al horno
1. lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180ºC
2. a continuación, echaremos un chorro de aceite de oliva en la bandeja del horno y colocaremos los langostinos

Para la majada

1. para preparar la majada de estos fantásticoslangostinos al horno 
2. lo primero que vamos a hacer es echar cuatro ajos y las hojas del perejil en un mortero
3. lo machacaremos todo hasta conseguir «una pasta»
4. usando un colador para evitar que caigan pepitas, exprimiremos medio limón y a continuación añadiremos el vaso de vino blanco
5. lo removeremos todo y con la ayuda de una cuchara lo echaremos por encima de los gambones
6. a continuación lo llevaremos al horno durante 6-7 minutos aproximadamente, con calor arriba y abajo, la bandeja al medio y a 180ºC
7. pasado ese tiempo, añadiremos la sal (no la echamos antes para que los gambones no se deshidrataran y quedaran jugosos)
8. destacar que yo he echado la sal en escamas pero es totalmente opcional, la podéis echar de la manera que más os guste.
9. ya solo os queda disfrutar de estos espectaculares Langostinos al horno
10. si os gustan los langostinos, aquí os dejo más recetas que los incluyen
11. aquí os dejo más ideas que incluyen pescado
12. además os dejo fotos y el link del vídeo por si haciendo la receta os surge alguna duda
Langostinos al horno
Langostinos al horno

Beneficios de los langostinos

1. Los langostinos son especialmente ricos en diferentes nutrientes esenciales, necesarios para nuestra salud y para el correcto funcionamiento de nuestro organismo
2. Los langostinos son un alimento que pertenecen al grupo de los mariscos, concretamente de los crustáceos
3. son un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales; además, son ricos en agua y bajos en grasas, hidratos de carbono y calorías
4. Aporta ácidos grasos omega 3, los cuales aportan beneficios interesantes a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares, a la vez que reducen los niveles altos de colesterol alto
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