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Actualizado: 28 enero, 2020

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Magdalenas de cafe
Magdalenas de cafe

Hola familia, ¿que tal estais? esta no es una pregunta retorica, me podeis dejar vuestros comentarios en el blog, me gusta leerlos, jajajaja dicho esto, os cuento. Tengo una amiga que responde al nombre de silvia que me dice, Masito, podias hacer magdalenas y yo , que soy muy bien mandao me he puesto manos a la obra, son super sencillas de hacer, no tienen ningun misterio, el unico consejo que os doy es que a la hora de remover los ingredientes lo hagais a conciencia por que eso es lo que dara esponjosidad a la magdalena. bueno, vamos con el paso a paso para dejarlo clarito a ver si os gusta….

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

100 gr de margarina o mantequilla, yo prefiero la margarina
100 gr de azucar moreno
100 gr de harina de reposteria
1 sobre de levadura
2 huevos
1 cucharada sopera de cafe soluble
azucar glass para decorar

Cómo se hacen unas magdalenas de café.

Magdalenas de cafe
Magdalenas de cafe
1. antes de hacer nada sacamos los ingredientes de nevera y los dejamos fuera de ella minimo 15 minutos para que este a temperatura ambiente. una vez hecho eso, en un bol grande ponemos la margarina o mantequilla y el azucar moreno
2. y con un tenedor lo movemos para que se integren ambos ingredientes, si lo haceis de primeras con las varillas lo pondreis todo perdido, creerme, se lo que digo que me ha pasado jajajajaja. una vez hecho con el tenedor, ya si, meter las varillas y mezclarlo bien
3. ahora es el turno de los huevos, los echaremos de uno en uno, primero uno, con las varillas movemos bien, sin prisa, que se integre
4. y luego echamos el otro y lo mismo, sin prisa, que vaya quedando tipo mousse la mezcla
5. cuando ya hayais removido bien los huevos echais el harina y el sobre de levadura y seguis moviendo con las varillas
6. se que puedo resultar pesado, pero es la base, remover bien, echais la cucharada de cafe y volveis a remover a conciencia
7. vereis que de remover a conciencia queda como con aire dentro  
8. espero que en esta foto aprecieis la textura que quiero que os quede  
9. llego la hora de meter en los moldes, si teneis la bandeja de horno donde se meten los moldes individiuales mejor, asi os quedaran con copete, si no, no pasa nada, el sabor es el mismo, pero sin copete, jejejeje
10. las llenais hasta la mitad nada mas
11. y meteis al horno que tendreis precalentado a 180º unos 15 minutos
12. las sacais y las dejais enfriar
13. echais el azucar glass por encima y a disfrutar de ellas
Magdalenas de cafe
Magdalenas de cafe

Espero y deseo que os hayan gustado. no se os olvide comentar que os parecen o incluso compartirlas en vuestras redes, Un saludo Masito

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