Hola, amigos. Hoy os traigo una receta fresquita para mitigar los calores: helado de magnun de chocolate con queso y frambuesa. Una receta fácil de helado que os aseguro que os va a sorprender; a nosotros nos ha encantado.

Helado Magnum de chocolate, receta

Cuando el calor aprieta no tenemos ganas ni de cocinar ni de comer, incluso hasta nos cuesta dormir. Pero no queda de otra que seguir alimentándonos para sobrevivir y este cuerpo mío necesita comida. Una manera estupenda de comer fruta es a través de postes, como el caso de esta helado con queso y frambuesas. Además, así conseguimos darle lácteos a los niños de una manera divertida y sin que nos cueste mucho.

Si os apetece algún otro helado más, os recomiendo este helado de limón y galletas Oreo, está brutal. En caso de que queráis algo de chocolate y no un helado, pues no os podéis perder este espectacular cheesecake de menta y chocolate (porciones individuales). Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de cocinado: 1 minuto

Tiempo total: 46 minutos

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Ingredientes para 8 helados Magnum de chocolate:

250 g de queso mascarpone

130 g de frambuesas

60 g de leche condensada

400 g de chocolate especial postres

Almendras molidas

Receta de helado Magnum de chocolate con queso y frambuesas, receta paso a paso

1. Para hacer nuestro espectacular helado Magnum de chocolate casero vamos a poner el queso en el vaso de la batidora.

2. Añadimos las frambuesas bien limpitas. ¿No os gustan las frambuesas? Pues poned la que más os apetezca.

3. Cogemos el brazo y comenzamos a triturar nuestros ingredientes. El punto será el que queráis.

4. Es decir, podéis dejar trozos si os apetece encontrarlos al comer vuestro helado casero.

5. En caso contrario, mejor trituradlo muy bien hasta que estén deshechas todas las frambuesas.

6. Y claro está, ambos ingredientes integrados formando una masa uniforme. Acto seguido echamos la leche condensada.

7. Esta le va a aportar el dulzor, además de un punto de sabor y cremosidad espectacular al helado de chocolate.

8. Removemos bien. Sacamos el molde especial para hacer helados y rellenamos todos los huecos.

9. Después introducimos los palos que van dentro del molde y llevamos nuestros helados al congelador.

10. Deben permanecer en el congelador 4 horas como mínimo, incluso podéis dejarlos de un día para otro.

11. Transcurrido el tiempo necesario comenzamos a preparar nuestra cobertura de chocolate.

12. Ya veréis como los peques de la casa disfrutan comiendo estos ricos helados con fruta. ¡Cosa rica!

Helado de chocolate, cobertura

1. Troceamos el chocolate y lo colocamos en un vaso profundo para que cuando metamos el polo se impregne completamente.

2. Dejamos el vaso con el chocolate 20 segundos en el microondas para derretirlo.

3. Tras esos 20 segundos, lo sacamos y mezclamos. Lo ponemos en el microondas nuevamente si hiciera falta.

4. Debemos ir poco a poco y con la potencia anterior a la máxima para no estropear el chocolate.

5. Es muy importante este paso para que nuestro postre helado quede bien rico.

6. Desmoldamos el helado y lo introducimos en el vaso para que todo el Magnum se impregne de chocolate.

7. Una vez bien cubierto, lo escurrimos para eliminar el exceso de chocolate y acto seguido lo colocamos sobre papel de horno.

8. En cuestión de 1 minuto, aproximadamente estará solidificado el chocolate.

9. También podemos agregarle almendras molidas como cobertura nada más extraer del vaso el helado.

10. Ya tendríamos listo nuestro Magnum de chocolate para disfrutarlo y saborearlo. ¡ Delicioso, amigos!

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