Menú diario 11
¡Familia, hoy os traigo un menú diario saludable y delicioso que os va a encantar! Perfecto para disfrutar de un almuerzo completo, ligero y lleno de sabor.
Empezamos con una ensalada de piña , refrescante y supersaludable, ideal para abrir el apetito. Seguimos con unos chipirones afogaos , una receta tradicional que nos regala un sabor potente y una textura espectacular. Y para cerrar con broche de oro, una macedonia de frutas bien fresquita, el postre perfecto para endulzar sin remordimientos.
Si buscas un menú equilibrado, fácil de preparar y con un toque casero , este es para ti. Al líoooo, que hoy comemos de lujo. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo paso a paso!
Como se hace el menú diario con recetas fáciles:
Vamos ya con la elaboración de este menú diario con recetas fáciles para hacer en el dia a dia
Primer plato: Ensalada de piña
La ensalada de piña es una opción fresca y deliciosa, perfecta para días calurosos o como entrante en reuniones familiares. Esta receta combina la dulzura de la piña con ingredientes salados, creando un equilibrio de sabores que sorprenderá a tus comensales.
Ingredientes para 4-5 personas:
- 1 piña fresca
- 2 huevos
- 7 palitos de cangrejo
- Taquitos de pavo (cantidad al gusto)
- Taquitos de queso (cantidad al gusto)
- Maíz dulce (cantidad al gusto)
- Mayonesa casera
Preparación:
- Cocción de los huevos:
- Coloque los huevos en una cacerola con agua hirviendo y cocínalos durante 7 minutos.
- Una vez listos, retíralos y déjalos enfriar antes de pelarlos.
- Preparación de la piña:
- Parte la piña por la mitad a lo largo y retira el tronco central.
- Con cuidado, vacía la pulpa de ambas mitades, cortándola en trozos pequeños y reservándolas en un bol.
- Mezcla de ingredientes:
- Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños y agrégalos al bol con la piña.
- Agregue los taquitos de pavo, los taquitos de queso y el maíz dulce previamente escurrido.
- Pica los huevos cocidos en trozos pequeños e incorpóralos al bol.
- Aderezo:
- Agregue la mayonesa casera al bol y mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
- Presentación:
- Para una presentación atractiva, sirve la ensalada dentro de las mitades de piña vaciadas previamente.
Esta ensalada es ideal como aperitivo o entrante, y su combinación de sabores la hace perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
¡Buen provecho!
Segundo plato: Calamares afogaos
Los calamares o chipirones afogaos son una deliciosa tapa típica de Asturias, caracterizada por su sabrosa salsa oscura a base de cebolla y ron.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de calamares
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cayena
- 250 ml de vino blanco
- 50 ml de ron
- Sal al gusto
- 1 hoja de laurel
Preparación:
- Preparar las verduras:
- Pela la cebolla y córtala en juliana fina.
- Pela los ajos y pícalos en trozos pequeños.
- Corta el pimiento verde en brunoise (dados pequeños).
- Sofreír las verduras:
- En una sartén amplia, añade aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio alto.
- Incorpora la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la cayena, junto con una pizca de sal. Cocina durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén bien pochadas.
- Añadir los calamares:
- Limpia los calamares y córtalos en anillas.
- Agrega los calamares a la sartén y cocina a fuego alto durante 4-5 minutos, hasta que cambien de color y estén tiernos.
- Incorporar los líquidos:
- Vierte el ron sobre los calamares y cocina durante un minuto para que se evapore el alcohol.
- Agregue el vino blanco y la hoja de laurel. Cocina a fuego medio alto hasta que el vino se reduzca casi por completo, permitiendo que los sabores se concentren y la salsa espese ligeramente.
- Servir:
- Retira la hoja de laurel y la cayena.
- Sirve los calamares afogaos calientes, acompañados de pan fresco para aprovechar la deliciosa salsa.
Este plato es perfecto como entrante o tapa, y su preparación es sencilla, lo que lo hace ideal para sorprender a tus invitados con un sabor auténtico y tradicional. ¡Buen provecho!
Postre: Macedonia de frutas
La macedonia de frutas es un postre saludable y refrescante, ideal para aprovechar la variedad de frutas de temporada y aportar una dosis extra de vitaminas a nuestra dieta. Además de ser deliciosa, es una excelente opción para finalizar una comida o como merienda para los más pequeños de la casa.
Ingredientes:
- 400 ml de zumo de naranja natural
- 1 manzana fuji
- 1 hora
- 2 plátanos
- 10 fresas
- 1 melocotón
- 1 rodaja de melón
- 1 kiwi
- 2 cucharadas de soperas de azúcar o edulcorante al gusto
- Zumo de 1 limón
Preparación:
- Prepare el limón: Exprima el limón y vierta su jugo en un bol grande. Esto ayudará a evitar que las frutas se oxiden.
- Cortar las frutas que se oxidan rápidamente:
- Lava la manzana y la pera.
- Córtalas en trozos pequeños, preferiblemente sin pelarlas para aprovechar sus nutrientes.
- Agregue los trozos al bol con el jugo de limón y mezcle bien para que se impregnen.
- Añade el plátano:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
- Incorporalos al bol y mezcla nuevamente.
- Incorporar el resto de las frutas:
- Lava las fresas, retira el tallo y córtalas en mitades o cuartos según su tamaño.
- Pela el melocotón, el melón y el kiwi, y córtalos en cubos pequeños.
- Agregue todas estas frutas al bol, mezclando después de cada incorporación para asegurar una distribución uniforme.
- Agregue el azúcar y el jugo de naranja:
- Espolvorea las dos cucharadas de azúcar o edulcorante sobre la mezcla de frutas.
- Vierte el zumo de naranja natural y remueve bien para que todas las frutas queden bien impregnadas.
- Repositorio:
- Cubre el bol con papel film y refrigera la macedonia durante al menos una hora. Este tiempo permitirá que los sabores se integren y la preparación esté bien fresca al momento de servir.
Esta macedonia de frutas es versátil y se puede adaptar según las frutas de temporada o las preferencias personales. Para una versión más ligera, puedes prescindir del azúcar o sustituirlo por un edulcorante natural. Además, es una excelente manera de incentivar a los niños a consumir más frutas de forma divertida y apetecible.
¡Disfruta de este postre fresco y saludable!
Y hasta aquí el menú de hoy, familia. ¡Menuda maravilla nos hemos marcado! Una comida rica, sencilla y con un sabor increíble. Ahora os toca a vosotros darle caña en casa y contarme qué os ha parecido.
Un millón de gracias por estar siempre ahí, así son los mejores. Nos vemos en la próxima receta, y ya sabéis… ¡Al líoooooo! ¡Chaoooo!
Recomendado de Masito
Me estoy aficionando a cocinar con tus recetas, los resultados son muy buenos, muchas gracias.