Los nevaditos son un dulce típico de las fiestas navideñas y que podemos disfrutar en cualquier momento del año, si nos apetece. Este dulce es muy fácil de hacer y en pocos minutos estarán listos. No os hacéis una idea de lo ricos que quedan, con un sabor espectacular. Además, salen muy económicos, mucho más baratos que los típicos comerciales.
Esta receta desde que la vi supe que tenía que hacerla. Tal vez os preguntéis por qué. ¡Ja, ja, ja…! Porque me vuelven loco y estoy seguro de que en el momento que los hagáis, ya no querréis otros nevaditos en Navidad que no sean estos. Las cantidades que os dejo son para 25. En caso de que queráis hacer más, os aconsejo que los preparéis por tandas. De esa forma os resultará más fácil trabajar la masa.
Si os gustan los dulces navideños caseros, os recomiendo que probéis este turrón de chocolate Suchard y esta espectacular tarta de turrón. También os encantará el roscón de Reyes y las galletas de mantequilla. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes para 25 nevaditos:
500 g de harina
150 ml de vino blanco
2 cucharadas soperas de azúcar
pizca de sal
200 g de manteca de cerdo ibérica
azúcar glas para decorar
Cómo hacer nevaditos, receta fácil paso a paso
1. Para preparar nuestros nevaditos, lo primero que vamos a hacer es coger la manteca de cerdo y calentarla.
2. Así que introducimos el cuenco con la manteca en el microondas y la fundimos durante 1 minuto en el punto anterior a la máxima potencia.
3. Ojo, no tiene que hervir, solo deshacerse, nada más. Transcurrido el minuto, la sacamos del microondas y la vertemos en un cuenco más grande.
4. El recipiente debe tener capacidad suficiente para incluir todos los ingredientes de nuestros nevaditos.
5. Ahora, agregamos el vino, azúcar y la sal. Movemos bien con unas varillas para que se integren todos los ingredientes.
6. Tamizamos la harina y la añadimos al recipiente de la manteca con el resto de ingredientes. Mezclamos hasta lograr una masa como la de las fotos.
7. Debemos obtener una masa de nevaditos uniforme. Una vez integrado todo en el cuenco, terminamos de hacerla en la mesa de trabajo de la cocina.
Nevaditos receta casera, últimos pasos
1. En 1 minuto escaso tendremos lista nuestra rica masa. Después, la estiramos con un rodillo hasta dejarla fina (1 centímetro, aproximadamente).
2. Precalentamos el horno a 190º con calor arriba y abajo y seguimos preparando nuestros ricos nevaditos.
3. Con la ayuda de un vaso muy pequeño o de un molde cortamos la masa para formar el nevadito hasta que gastemos toda la masa.
4. Ponemos papel especial de horno en una bandeja y vamos poniendo los nevaditos sobre el papel.
5. En el momento en el que estén todos los mantecados colocados, llevamos la bandeja al horno. La dejamos a altura media.
6. Los horneamos durante 18 minutos, con calor arriba y abajo, a 190º. Suelen estar listos entre los 17 y los 20 minutos, aproximadamente, dependiendo del horno.
7. Una vez horneados, sacamos la bandeja y dejamos enfriar unos 10 minutos. Finalmente, espolvoreamos los nevaditos con azúcar glas.
¡¡Hola Masito!! A mi no me gustan mucho los polvorones y mantecados, ¡¡pero los nevaditos me encantan!! Y más si son los morenitos, que son iguales pero recubiertos de chocolate negro, ja, ja, ya sabes, lo mío es pura pasión por el chocolate. Te han quedado perfectos e ideales para estas fiestas. Por cierto, si ya no vengo por aquí en esta semana, ¡feliz navidad! Besitos.
¡Ohhhhhhh, qué ricos! Aquí me tienes salivando, solo me falta lamer la pantalla. ¡Ja, ja, ja,…! Aprovecho para desearte unas felices fiestas. ¡Mis mejores deseos para ti y los tuyos en estas navidades y en el año 2016! Besos.
Qué bueeeeeenoooss!!!! Te han quedado de lujo!!!! Después de ponernos los dientes largos te deseo unas muyyy, muyyyyyy Felicidades Fiestas, salud y por pedir…qué nos toque un pellizquito del Gordo;) Un abrazote!!!!
Una delicia, y caseros infinitamente más! Con todo mi cariño, te deseo lo mejor para esta Navidad y lo mejor para el año que entra para ti y los tuyos. Un beso, nos vemos el año próximo.
¡¡¡Hola dámaso!! me encantan los nevaditos y como dice Ysabel los morenitos me vuelven loca, me quedo con la receta y los haré de las dos maneras. FELICES FIESTAS.BS
Hola, Dámaso! ¡Qué pintaza tienen estos nevaditos! ¡A mí me vuelven loca, pero no es cuestión de comérmelos todos! ¡Ja, ja, ja,…! ¡Que a ver cómo me quito los kilos de más! ¡Feliz 2016! ¡Que el año que está a punto de entrar sea fantástico para ti y todos tus seres queridos! Besazos.
¡¡Hola Masito!! A mi no me gustan mucho los polvorones y mantecados, ¡¡pero los nevaditos me encantan!! Y más si son los morenitos, que son iguales pero recubiertos de chocolate negro, ja, ja, ya sabes, lo mío es pura pasión por el chocolate. Te han quedado perfectos e ideales para estas fiestas. Por cierto, si ya no vengo por aquí en esta semana, ¡feliz navidad! Besitos.
Muchas gracias por todo Isa, por estar siempre ahi, por tus palabras, por tus comentarios, por tus recetas, gracias de corazon, un abrazo, Masito
Te han quedado estupendos!! Y lo ricos que están. Me encanta este dulce navideño, son unos de mis favoritos.
Besos y que pases unas felices fiestas!!!
Muchas gracias corazon, te deso lo mismo, que pases buenas fiestas y que seas muy feliz, un abrazooooo
Te han quedado estupendos, están ricos verdad?? gracias
Bss
si es que lo explica mas bien mi niñaaaaaa, jajajajaja asi no me puede salir mal nunca, un besooooo
¡Ohhhhhhh, qué ricos! Aquí me tienes salivando, solo me falta lamer la pantalla. ¡Ja, ja, ja,…!
Aprovecho para desearte unas felices fiestas. ¡Mis mejores deseos para ti y los tuyos en estas navidades y en el año 2016!
Besos.
muchas gracias rosy, un abrazo muy fuerte y qu el año que viene te vaya todo genial, besoooooos
Qué bueeeeeenoooss!!!! Te han quedado de lujo!!!!
Después de ponernos los dientes largos te deseo unas muyyy, muyyyyyy Felicidades Fiestas, salud y por pedir…qué nos toque un pellizquito del Gordo;)
Un abrazote!!!!
jajajajaj ojala toque algo que falta hace, muchos besos nines y felices iestas
Pues no sé yo si hacerlos eh? Porque me encantaaaannnn y no sé si voy a poder dejar alguno vivo!!!! Jajajajajaja
jajajajajaja seguro que te salen de lujo con esas manitas que tu tienes, besos guapaaaaa
Pues repito! Debe ser que no me salieron muy mal la última vez…. Jejeje
Me encantan los haré para estas fiestas que ricos
ya veras que ricos, besooooooooos
Me los quedo todos……es que me encantan y al ver tu explicación creo que me voy a decidir para hacerlos…….que ricos¡¡¡¡
Feliz Navidad y Año 2016¡¡¡¡
Ya veras que facil no se tarda nada ademas, solo hay que vigilar el horneado, que no se quemen, nada mas, besiooooos y felices fiestas
Menuda tentación, me llevo un par porque te han quedado unos nevaditos riquísimos!!
Felices Fiestas guapo 😛
Pero que buenos tienen que estar, los dulces navideños me pierden, y en estas fechas no digo que no a nada… Buenísimos.
¡Feliz Navidad! Besos.
Una delicia, y caseros infinitamente más!
Con todo mi cariño, te deseo lo mejor para esta Navidad y lo mejor para el año que entra para ti y los tuyos.
Un beso, nos vemos el año próximo.
¡¡¡Hola dámaso!! me encantan los nevaditos y como dice Ysabel los morenitos me vuelven loca, me quedo con la receta y los haré de las dos maneras. FELICES FIESTAS.BS
Hola, Dámaso! ¡Qué pintaza tienen estos nevaditos! ¡A mí me vuelven loca, pero no es cuestión de comérmelos todos! ¡Ja, ja, ja,…! ¡Que a ver cómo me quito los kilos de más!
¡Feliz 2016! ¡Que el año que está a punto de entrar sea fantástico para ti y todos tus seres queridos! Besazos.
Me gusta mucho la receta. Voy hacerla pero preparando la masa con la Thermomix, espero q me salga bien.