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Actualizado: 14 abril, 2020

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Patatas fritas estilo fosters hollywood

Aunque el verano está a la vuelta de la esquina, a veces es difícil mantener a rajatabla esa «operación bikini» y más si se trata de unas deliciosas patatas fritas estilo Foster’s Hollywood. Estas patatas se sirven en Foster’s Hollywood como una de sus especialidades, siendo la primera opción de los más pequeños, e incluso en algunos ocasiones también de los mayores; no obstante, es una receta facilísima de hacer en casa y que además solo nos llevará unos minutos. Esta receta es ideal para compartir como entrante. Además, es perfectas tanto para reuniones infantiles como para cenas informales con amigos.  Recordaros que si os decidís a hacer estas patatas fritas estilo foster’s hollywood, me gustaría que me comentárais cualquier duda o que me etiquetárais en instagram en la foto de vuestro resultado final. Anímate a prepararla, te dejo la receta en vídeo por si leyendo la misma te quedase alguna duda.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
https://www.youtube.com/watch?v=Voss7zoCyCw&feature=youtu.be

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 5 personas:

500 GR PATATAS FRITAS
300 GR DE MAYONESA
250 GR BACON
150 ML DE NATA LIQUIDA
1 LIMON
UN MANOJO DE CILANTRO
MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA BLANCA
MEDIA CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
MEDIA CUCHARADITA DE CEBOLLA EN POLVO
SAL

Como se hacen las patatas fritas estilo fosters Hollywood:

Patatas fritas estilo fosters hollywood

Para la salsa ranchera

1. para preparar la salsa de estas espectaculares patatas fritas estilo fosters hollywood
2. lo primero que vamos a hacer es agriar la nata líquida(también conocida como crema de leche o crema para batir)
3. para ello echamos la nata liquida en un bol e incorporamos el zumo de medio limón(importante utilizar el colador para evitar que caigan pepitas)
4. a continuación removeremos con la ayuda de unas varillas hasta que espese
5. una vez conseguido ese espesor, la retiramos y la dejamos reposar de 3 a 4 minutos aproximadamente
6. en otro bol incorporaremos la mayonesa(en este caso la he elegido de bote ya que si sobra se conservará mejor)
7. también añadiremos una cucharadita de cebolla en polvo y otra de pimienta blanca(puedes echarla de pimienta negra, pero a mi, personalmente, me gusta más el sabor que le da la pimienta blanca)
8. añadimos también una cucharadita de ajo en polvo y sal al gusto
9. a continuación partiremos el cilantro hasta que quede muy picado y lo incorporaremos
10. después añadimos el zumo de medio limón e incorporamos nuestra crema agria
11. removemos todo durante 1 minuto hasta conseguir una salsa uniforme
Patatas fritas estilo fosters hollywood

Para las patatas

1. para preparar las patatas de estas deliciosas patatas fritas estilo fosters hollywood
2. en una sartén sin aceite, echamos el bacon troceado y lo tostamos (pero no del todo, ya que el último toque se lo daremos en el horno)
3. una vez tostado, lo retiramos a un plato
4. en un cazo con abundante aceite de oliva y el fuego al máximo, freiremos las patatas
5. cuando el aceite esté bien caliente, incorporaremos las patatas fritas (en este caso yo las he usado congeladas)
6. las freiremos de poco en poco, así evitaremos que se nos baje la temperatura del aceite
7. cuando suban a la superficie(2 minutos aproximadamente), sabremos que están listas
8. una vez fritas todas, echaremos la sal al gusto y las removeremos
9. a continuación incorporaremos la salsa ranchera(cantidad al gusto) y el bacon
10. para terminar echaremos el queso(yo he utilizado Emmental, Cheddar, Gouda y Curado) y las meteremos en el horno precalentado a 230ºC con calor solo por arriba
11. pasados 8 minutos aproximadamente las retiramos del horno
12. ya solo nos queda disfrutar de estas maravillosas patatas fritas estilo fosters hollywood 
13. si te gustan las recetas con bacon y queso aquí te dejo unos espectaculares ñoquis con pollo, bacon y queso fundido
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