Receta de pollo asado al limon en bolsa. Una receta sencilla y deliciosa Hola amigos, un dia mas vengo con una receta muy fácil , en esta ocasion un pollo asado con limon y en bolsa . Cocinar en bolsa si no o habeis hecho aun es muy sencillo y si no solo teneis que ver la receta para comprobarlo. Una cosita, podeis cambiar perfectamente el limon por una naranja, eso ya va en gustos, os dejo la receta del pollo asado a la naranja aqui
Contenidos en esta receta
Toggle Tiempo de elaboración: Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocinado: 3 horasTiempo total: 3 horas y 15 minutos
Ingredientes para 4 personas: 1 pollo limpio( este pesó 2 kg 700 gr) 4 zanahorias 1 cebolla grande 200 ml de cava 1 pastilla de caldo 1 limon sal pimienta negra 1 cucharada de harina 15 gr de mantequilla
Como se hace el pollo asado en bolsa de asar: Vamos con la preparación del Pollo asado en bolsa de asar como siempre, con fotografias paso a paso
¡Empezamos! 1. Partimos de la base de que el pollo esta bien limpio por dentro y sin ninguna pluma que pudiera quedar 2. Lo que vamos a hacer primero es salpimentar el pollo por ambos lados 3. Pero no os paseis por que luego ira una pastilla de caldo 4. Dichas pastillas suelen llevar sal, por eso digo que no echéis demasiada, es mejor quedarse corto 5. Una vez salpimentado lo vamos a untar bien de mantequilla y lo que sobre lo vamos a meter dentro del pollo 6. Limpiaremos la cebolla y las zanahorias y cortaremos las cebollas en juliana ( tiras) y la zanahoria en trozos pequeños 7. Quitaremos las cabezas del limón y le haremos cuatro cortes a la larga pero sin hacerlo trozos 8. Con todo preparado vamos a coger la bolsa donde haremos el pollo asado y echaremos una cucharada de harina dentro 9. Moveremos la bolsa para esparcir bien el harina en su interiror ya que esto sera lo que de cuerpo a la salsa 10. Metemos el limon dentro del culo del pollo, el pollo en la bolsa y ahor las verduras 11. Es decir, zanahorias, cebollas, pastilla de caldo y el vaso de sidra ( o vino blanco, o cava) y cerramos la bolsa
12. Encendemos el horno a 180 grados unos minutos antes de meter el pollo dentro 13. Con un palillo damos varios pinchazos en la bolsa (Ver minuto 3 del video) para que salga vapor por ella 14. Lo metemos en el horno con temperatura arriba y abajo durante 3 horas y sin necesidad de hacer nada mas 15. Pasadas las 3 h lo sacamos y solo nos queda disfrutar de esta delicia y mojar mucho pan en su salsa 16. Un consejo: como no todos los pollos pesan los mismo, ir controlando a partir de las 2h y media 17. Este para que os hagáis una idea pesó 2k 700 gr y tardo 3 h en hacerse.
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