Actualizado: 14 abril, 2020
Hola amigos, un dia mas vengo con una receta muy fácil, en esta ocasion un pollo asado con limon y en bolsa. Cocinar en bolsa si no o habeis hecho aun es muy sencillo y si no solo teneis que ver la receta para comprobarlo. Una cosita, podeis cambiar perfectamente el limon por una naranja, eso ya va en gustos, os dejo la receta del pollo asado a la naranja aqui
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 5 minutos |
| Tiempo de cocinado: 3 horas |
| Tiempo total: 3 horas y 15 minutos |
Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.
Ingredientes para 4 personas:
| 1 pollo limpio( este pesó 2 kg 700 gr) |
| 4 zanahorias |
| 1 cebolla grande |
| 200 ml de cava |
| 1 pastilla de caldo |
| 1 limon |
| sal |
| pimienta negra |
| 1 cucharada de harina |
| 15 gr de mantequilla |
Como se hace el pollo asado en bolsa de asar:
Vamos con la preparación del Pollo asado en bolsa de asar como siempre, con fotografias paso a paso
¡Empezamos!
| 1. Partimos de la base de que el pollo esta bien limpio por dentro y sin ninguna pluma que pudiera quedar |
| 2. Lo que vamos a hacer primero es salpimentar el pollo por ambos lados |
| 3. Pero no os paseis por que luego ira una pastilla de caldo |
| 4. Dichas pastillas suelen llevar sal, por eso digo que no echéis demasiada, es mejor quedarse corto |
| 5. Una vez salpimentado lo vamos a untar bien de mantequilla y lo que sobre lo vamos a meter dentro del pollo |
| 6. Limpiaremos la cebolla y las zanahorias y cortaremos las cebollas en juliana ( tiras) y la zanahoria en trozos pequeños |
| 7. Quitaremos las cabezas del limón y le haremos cuatro cortes a la larga pero sin hacerlo trozos |
| 8. Con todo preparado vamos a coger la bolsa donde haremos el pollo asado y echaremos una cucharada de harina dentro |
| 9. Moveremos la bolsa para esparcir bien el harina en su interiror ya que esto sera lo que de cuerpo a la salsa |
| 10. Metemos el limon dentro del culo del pollo, el pollo en la bolsa y ahor las verduras |
| 11. Es decir, zanahorias, cebollas, pastilla de caldo y el vaso de sidra ( o vino blanco, o cava) y cerramos la bolsa |
| 12. Encendemos el horno a 180 grados unos minutos antes de meter el pollo dentro |
| 13. Con un palillo damos varios pinchazos en la bolsa (Ver minuto 3 del video) para que salga vapor por ella |
| 14. Lo metemos en el horno con temperatura arriba y abajo durante 3 horas y sin necesidad de hacer nada mas |
| 15. Pasadas las 3 h lo sacamos y solo nos queda disfrutar de esta delicia y mojar mucho pan en su salsa |
| 16. Un consejo: como no todos los pollos pesan los mismo, ir controlando a partir de las 2h y media |
| 17. Este para que os hagáis una idea pesó 2k 700 gr y tardo 3 h en hacerse. |
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