Para muchos, el pollo asado es una auténtica delicia. Por eso hoy os traigo un pollo asado con fruta y Abadía Mantrus que está de escándalo. Yo empleé ese tipo de vino para hacerlo, pero vosotros podéis emplear el que más os apetezca para esta receta de carne.

Receta de pollo asado con fruta

Este pollo asado quedó que para qué os voy a contar. El pollo sale riquísimo y muy jugoso. Por su parte, la salsa es una auténtica perdición, una delicia. Ideal para mojar 12 o 13 barras de pan. ¡Ja, ja, ja…! Os animo a hacerlo y luego me contáis. Yo todavía lloro por la pena de que se haya terminado. Este plato lo podéis acompañar de una buena ensalada o de unas ricas verduras.

En el blog encontraréis numerosas recetas de pollo. Yo os recomiendo que probéis estas pechugas de pollo en salsa pesto y estos muslos de pollo con tomate. Igualmente, no os podéis perder este arroz meloso con pollo, queda exquisito. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocinado: 1 hora y 45 minutos

Tiempo total: 1 horas y 55 minutos

Ingredientes:

1 pollo grande

1 cebolla

1 naranja

3 patatas

1 manzana

2 dientes de ajo

1 vaso de vino tinto (yo usé Abadía Mantrus, pero utilizad el que más os guste)

1 vaso de agua

Romero

Tomillo

Sal

Pimienta

Cómo se hace hace el pollo asado con fruta, receta fácil paso a paso

1. Comenzamos nuestra receta de pollo asado con fruta pelando y cortando la cebolla.

2. En una fuente de horno colocamos la cebolla cubriendo el fondo, haciendo una base.

3. Luego, pelamos la manzana, la partimos en trozos y añadimos a la fuente.

4. Ahora, situamos el pollo encima, lo salpimentamos muy bien por dentro y por fuera

5. Aprovechamos para precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.

6. Pelamos los dientes de ajo y también los agregamos a la fuente de horno.

7. La naranja la cogemos, la pelamos y la cortamos en trozos para incluirla en la bandeja.

8. Lavamos las patatas, las pelamos, las troceamos (en trozos grandes) y a la cazuela.

9. Vertemos el vaso de vino y el de agua. Aderezamos con sal y las especias (romero, tomillo, pimienta).

10. Introducimos la bandeja en el horno a 180º, posición arriba y abajo.

11. Igualmente, encendemos el ventilador (si no tiene vuestro horno, no pasa nada).

12. Mantenemos en el horno hasta que no sangre y sacamos del horno.

13. Una vez hecho el pollo al horno, tenemos varias opciones, pero primero sacamos la naranja y la tiramos.

14. El resto de ingredientes podemos comerlos enteros o triturarlos (salvo las patatas) para obtener una salsa.

15. Por lo que podréis comer un rico pollo en salsa o un pollo asado con patatas y fruta.

16. Ambas opciones son deliciosas y esto va en gustos.

17. Ya solo nos queda llevar nuestro pollo asado a la mesa y disfrutar comiéndolo.

18. Esta receta fácil podéis prepararla con antelación si tenéis invitados a comer.

19. Después, solo tendréis que calentarlo todo y listo.

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¡BUEN PROVECHO!