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Actualizado: 14 abril, 2020

(Votos: 36 Promedio: 4)
Rollo de carne relleno de jamón y queso ¡Espectacular!

La receta que os traigo hoy, rollo de carne relleno de jamón y queso, es una receta super fácil de hacer, no tiene ninguna complicación y su resultado dejará a todos  con la boca  abierta. Ademas, no he tenido que salir ni de casa, ya que gracias a la venta on line de la carnicería Masmit (carne de primera calidad) he adquirido el producto principal desde casa. Y si quieres darle un toque especial, puedes jugar con un buen jamón. En mi caso he preferido utilizar un denominación de origen de Extremadura que me regalaron hace poco y me parece exquisito, si quieres uno igual te aconsejo visitar este enlace especializado en jamones de Extremadura

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes: para 6 personas:

1 KG DE CARNE PICADA DE TERNERA
SAL
PIMIENTA MOLIDA
1 HUEVO
100 GR DE PAN RALLADO
3 CUCHARADITASDE ROMERO
2 CUCHARADITAS DE OREGANO
2 CUCHARADITAS DE AJO EN POLVO
150 GR DE KETCHUP
40 GR DE PIÑONES
200 GR DE JAMON SERRANO
150 GR DE QUESO EN LONCHAS
200 GR DE BACON

Como se hace el rollo de carne relleno de jamón y queso:

El resto de ingredientes son muy cotidianos, de los de tener en casa normalmente. Os dejo el video de la elaboración de la receta para que no os perdáis detalle de la misma y espero y deseo que os guste.

Vamos ya con la elaboracion del rollo de carne relleno de jamon y queso en fotografías paso a paso

ROLLO DE CARNE RELLENO DE JAMON Y QUESO PASO A PASO

Como ya os dije antes la carne la he comprado en Masmit, carnicería online de calidad, llego muy rápido y fue muy cómodo y el jamón lo compre en , Extremadura en Mi Mesa donde adquirir un exquisito jamón denominación de origen de Extremadura es tan fácil como dar un click. Dicho esto, empezamos

Rollo de carne
1. Lo primer que vamos a hacer es poner la carne en un bol grande y aliñarla ¿como?
2. muy sencillo, vamos a echar encima de la carne la sal y la pimienta molida en grano, cantidad al gusto
3. A continuación agregaremos las especias, es decir, el romero y el ajo en polvo
4. Seguidamente echamos también el huevo, el pan rallado y los piñones
5. Y ahora, con las manos bien limpias vamos a removerlo todo hasta que nos quede una mezcla uniforme
6. Sobre todo por el pan rallado que será el que mas nos cueste unir, pero no os apuréis, es sencillo
Rollo de carne
7. Con removerlo un par de minutos es suficiente, una vez lista apartamos y vamos a entenderla
8. En una fuente de horno vamos a colocar papel transparente y sobre el papel echaremos la carne
9. Extendemos la carne con las manos o con la ayuda de un rodillo, ha de quedar una capa uniforme y no muy gruesa
10. Una vez extendida y uniforme, echaremos encima el ketchup o la salsa que mas os guste y extenderemos
Rollo de carne
11. Incorporaremos el orégano y empezaremos a poner el relleno, las lonchas de queso y el jamon serrano
12. Con ayuda del papel trasparente empezaremos a formar nuestro rollo de carne relleno de jamon y queso ( ver video)
13. Una vez formado nuestro rollo, giraremos el mismo hacia el final del papel ( ver video) para colocar el bacon
14. Con el bacon ya colocado giraremos el rollo  de manera que el bacon arrope nuestro rollo de carne
Rollo de carne
15. Ya formado, lo retiraremos del papel y lo llevaremos al horno que tenemos previamente precalentado
16. ¿Cuanto tiempo? 30 minutos a 170º de temperatura. Una vez listo, solo nos queda disfrutar de el.
Rollo de carne

Si te ha gustado la receta aquí te recomiendo mas recetas de carne o unas ensaladas para acompañar este rollo de carne

Rollo de carne
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