La receta que os traigo hoy, rollo de carne relleno de jamón y queso, es muy fácil de hacer, no tiene ninguna complicación y su resultado dejará a todos con la boca abierta. Ademas, no he tenido que salir ni de casa, ya que gracias a la venta on line de la carnicería Masmit (carne de primera calidad) he adquirido el producto principal desde casa. Y si quieres darle un toque especial, puedes jugar con un buen jamón. En mi caso he preferido utilizar un denominación de origen de Extremadura que me regalaron hace poco y me parece exquisito, si quieres uno igual te aconsejo visitar este enlace especializado en jamones de Extremadura
Tiempo de elaboración:
| Tiempo de preparación: 15 minutos |
| Tiempo de cocinado: 30 minutos |
| Tiempo total: 45 minutos |
Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.
Ingredientes: para 6 personas:
| 1 KG DE CARNE PICADA DE TERNERA |
| SAL |
| PIMIENTA MOLIDA |
| 1 HUEVO |
| 100 GR DE PAN RALLADO |
| 3 CUCHARADITASDE ROMERO |
| 2 CUCHARADITAS DE OREGANO |
| 2 CUCHARADITAS DE AJO EN POLVO |
| 150 GR DE KETCHUP |
| 40 GR DE PIÑONES |
| 200 GR DE JAMON SERRANO |
| 150 GR DE QUESO EN LONCHAS |
| 200 GR DE BACON |
Como se hace el rollo de carne relleno de jamón y queso:
El resto de ingredientes son muy cotidianos, de los de tener en casa normalmente. Os dejo el video de la elaboración de la receta para que no os perdáis detalle de la misma y espero y deseo que os guste.
Vamos ya con la elaboracion del rollo de carne relleno de jamon y queso en fotografías paso a paso
ROLLO DE CARNE RELLENO DE JAMON Y QUESO PASO A PASO
Como ya os dije antes la carne la he comprado en Masmit, carnicería online de calidad, llego muy rápido y fue muy cómodo y el jamón lo compre en , Extremadura en Mi Mesa donde adquirir un exquisito jamón denominación de origen de Extremadura es tan fácil como dar un click. Dicho esto, empezamos
| 1. Lo primer que vamos a hacer es poner la carne en un bol grande y aliñarla ¿como? |
| 2. muy sencillo, vamos a echar encima de la carne la sal y la pimienta molida en grano, cantidad al gusto |
| 3. A continuación agregaremos las especias, es decir, el romero y el ajo en polvo |
| 4. Seguidamente echamos también el huevo, el pan rallado y los piñones |
| 5. Y ahora, con las manos bien limpias vamos a removerlo todo hasta que nos quede una mezcla uniforme |
| 6. Sobre todo por el pan rallado que será el que mas nos cueste unir, pero no os apuréis, es sencillo |
| 7. Con removerlo un par de minutos es suficiente, una vez lista apartamos y vamos a entenderla |
| 8. En una fuente de horno vamos a colocar papel transparente y sobre el papel echaremos la carne |
| 9. Extendemos la carne con las manos o con la ayuda de un rodillo, ha de quedar una capa uniforme y no muy gruesa |
| 10. Una vez extendida y uniforme, echaremos encima el ketchup o la salsa que mas os guste y extenderemos |
| 11. Incorporaremos el orégano y empezaremos a poner el relleno, las lonchas de queso y el jamon serrano |
| 12. Con ayuda del papel trasparente empezaremos a formar nuestro rollo de carne relleno de jamon y queso ( ver video) |
| 13. Una vez formado nuestro rollo, giraremos el mismo hacia el final del papel ( ver video) para colocar el bacon |
| 14. Con el bacon ya colocado giraremos el rollo de manera que el bacon arrope nuestro rollo de carne |
| 15. Ya formado, lo retiraremos del papel y lo llevaremos al horno que tenemos previamente precalentado |
| 16. ¿Cuanto tiempo? 30 minutos a 170º de temperatura. Una vez listo, solo nos queda disfrutar de el. |
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Esto tiene una pinta espectacular!! Además yo no se nada de cocina y lo veo fácil incluso para mi, creo que voy a dejar las hamburguesas de lado y ahora me dedicaré a los rollitos de carne jaja… Oye referente a la carne, qué tipos aconsejas usar? Entiendo que con una buena ternera picada el rollito está rico, merece la pena hacerlo por ejemplo con carne de buey? O para los más sanos (cuando invitas una chica en casa) crees que la carne de pollo picada también se puede utilizar y dentro llegar a meter lechuga, cebolla o incluso tomate. Dudo si esta variación puede quedar bien tras el horneado, pero te agradecería un montón tu opinión! Un saludo y felicidades por el blog, vas directo a mi lista de favoritos, por fin un cocinero al que entiendo de forma fácil y no utiliza ingredientes raros que no se encuentran por ningún lado!
Estoy preparando el rollo de carne, espero me quede espectacular sin ir a superar al maestro. , gracias por la receta.
veras que rico te queda, saludoooooooos
si es rico yo lo hice hace tiempo, pero con otros ingredientes es parecido, pero voy hacer este a ver que tal me queda, gracias por la receta
ya me contaras que tal salio, saludooooos
Que pintaza tiene el rollito, con tu permiso, me lo apunto.
Saludos
claro que si, disfrutalo
uhmm, que pinta de estar riquisimoooo, se hace la boca agua.
Gracias y saludos
gracias a ti
No se pone nada de aceite en la bandeja de horno?
me encanto para las fiestas la voy hacer
ya veras que delicia graciela
Encontré esta receta por casualidad y la probé…. ¡ESTA RIQUÍSIMA!. Sencilla de hacer, no muy cara y sabrosa. Ya la he preparado en varias ocasiones y a todos les encanta.
Muchisimas gracias salome, me alegro mucho que os guste, slaudos
Ustedes no venden los rollos