Carrillera de ternera en salsa con puré de patatas

Carrillera de ternera en salsa con puré de patatas

Las carrilleras son un corte de carne procedente de la zona de las mejillas del animal, generalmente de ternera o cerdo, aunque también se pueden encontrar de otros tipos de animales. Esto lo hacen cortes reconocidos por su terneza y sabor particular debido a la...