Rollo de carne picada con espinacas
Esta es una de esas recetas que siempre triunfa en fiestas. En casa, suelo prepararlo en ocasiones como Navidad y a todos les encanta. Es verdad que es una receta contundente, pero gracias al toque jugoso del bacon y el queso y el contraste de sabor con el dulce de las pasas, debo decir que no se hace pesado. Es más, es un plato que sorprende a todos desde su presentación hasta que se lo meten a la boca. Además, tenemos la suerte de que rinde bastante así que es perfecto para esos momentos en que hay que llenar las bocas de muchos.