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Actualizado: 5 marzo, 2020

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Tarta de manzana facil

Hoy vamos a cocinar una Tarta de manzana fácil, la tarta de manzana casera de toda la vida. Dentro de las recetas de manzana que mas me gustan en mi web podéis ver el bizcocho de manzana o una tarta de manzana sencilla mas.

RECETA DE TARTA DE MANZANA

Para la realización de esta receta he utilizado manzanas golden tamaño mediano y un molde desmontable de 26 cm de diámetro. Antes de que empecéis a leer la receta me gustaría que vierais el vídeo para qué si os surgiesen dudas leyendo se os pudiesen resolver viendo el vídeo.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 55 minutos
Tiempo total: 1 hora

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 10 personas:

Para la masa:
1 lamina de masa quebrada
500 gr de manzana sin pelar ( 340 gr peladas)
3 Huevos
240 ml de leche semidesnatada
220 gr de azúcar
110 gr de harina común de trigo
Para decorar:
760 gr de manzana sin pelar (510 gr peladas)
3 cucharaditas de mermelada de melocotón y 3 de agua

Como se hace la tarta de manzana:

Tarta de manzana casera
1. Vamos a empezar con la realización de la Tarta de manzana, lo primero la masa cómo vais a ver es muy sencilla esta tarta de manzana casera
2. En un cuenco grande vamos a echar los huevos junto con el resto de los ingredientes
3. es decir, la leche, el azúcar y lo vamos a triturar hasta obtener una masa homogénea
4. a continuación pondremos el colador para integrar los ingredientes secos como la harina y la cucharada de canela
5. aunque la canela es opcional si no te gusta, no se la pongas.
6. una vez tamizada la harina volveremos a coger la batidora y moveremos la mezcla, primero sin velocidad para que no salte el harina por los aires
7. y una vez se haya integrado batiremos hasta obtener de nuevo  una masa homogénea sin ningún grumo.
8. En este momento lo que vamos a hacer es preparar nuestra lámina de masa quebrada
9. para ello vamos a extender la masa y echaremos un poquito de harina por encima
10. con la ayuda de un rodillo la estiraremos hasta dejarla lo más fina posible
11. colocaremos sobre nuestro molde de 26 cm de diámetro, le daremos forma a la base y los laterales
12. e introduciremos dentro la masa que teníamos preparada,
13. A continuación el resto de las manzanas las vamos a pelar y hacer gajos pequeñitos y colocarlos encima de la masa en forma de círculo
14. Una vez completada esta operación el siguiente paso es echar las cucharadas de mermelada junto con el agua
15. Removerlo para obtener una mezcla homogénea y pincelar sobre nuestras manzanas con cuidado de no presionar para que no se hundan en la masa

Llevamos la tarta de manzana fácil al horno

Tarta de manzana casera
Tarta de manzana casera
16. el horno que tenemos precalentado 170 grados ya estará listo para introducir nuestra tarta
17. la tendremos 50 minutos con calor arriba y abajo y la bandeja en el medio del horno
18. los últimos 5 minutos lo que haremos será poner el ventilador del horno para que dore por encima nuestra Tarta de manzana casera
19. si vuestro horno no tiene función de ventilador no pasa absolutamente nada no se la pongáis
20. pero si poner esos cinco minutos más pasado el tiempo de horneado
21. la sacamos y en caliente volvemos a pincelar con la mezcla de la mermelada y el agua
22.dejamos enfriar 2 horas a temperatura ambiente y otras 2 horas en la nevera, desmoldamos y servimos.
Tarta de manzana casera
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