Hoy cocinamos tortipizza o lo que es lo mismo, una tortilla de pizza, muy fácil y con un sabor delicioso. Es tan sencillo como hacer una tortilla francesa y acabarla como si fuera una pizza. Además, esta receta cuenta con una ventaja: puedes personalizarla a tu gusto. Pon a prueba tu imaginación y la de tu acompañante preparando cada uno una mitad y viendo cual de las dos está más buena, o como no os traerá ningún problema a la hora de prepararla, invita a los peques de la casa a hacerla contigo, es una buena forma de enseñarles cosas distintas y pasar un educativo rato en familia. Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 3minutos

Tiempo de cocinado: 3 minutos

Tiempo total: 6 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 2 personas:

4 HUEVOS GRANDES

SALSA DE TOMATE CASERA

QUESO MOZARELLA AL GUSTO

TACOS DE JAMON AL GUSTO

OREGANO

SAL

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Como se hace la tortipizza:

 

1. Para preparar esta fantástica tortipizza

2. lo primero que vamos a hacer es echar los huevos y la sal en un bol y removerlos con la ayuda de un tenedor

3. prepararemos una sartén con un poco de aceite de oliva

4. importante que lo extendamos por toda la sartén para que nos se nos pegue la tortilla

5. Le pondremos a una temperatura de 9 sobre 12 que tiene mi vitroceramica

6. con el aceite ya caliente, cuajaremos la tortilla, para ello incorporamos el huevo y lo extenderemos por toda la sartén

7. con  una lengua o paleta, poco a poco, la arrastraremos hacia el centro de la sartén, de manera que el líquido vaya hacia los bordes

8. con ello conseguiremos que cuaje

9. cuando ya no haya líquido por la parte de arriba y sea algo uniforme, le daremos la vuelta

10. con la ayuda del vuelcatortillas (yo le he echado un poco de agua para que la tortilla resbale)

11. le damos la vuelta e incorporamos la tortilla de nuevo a la sartén

12. la extendemos bien y tras unos segundos la sacamos a un plato apto para horno

13. no tenemos que cuajar la tortilla del todo ya que se terminará de hacer en el horno

14. para terminar nuestra tortilla, en primer lugar echaremos la salsa de tomate frito y la extenderemos

15. a continuación, incorporaremos el queso (yo he utilizado mozzarela) unos taquitos de jamón serrano y orégano

16. podéis añadir a la tortipizza lo que queráis, es decir, personalizarla como más os guste

Al horno

1. meteremos nuestra tortipizza al horno a 250ºC, con la bandeja en el centro y calor únicamente arriba el tiempo necesario para que se funda el queso

2. 3 minutos y medio ya estará lista: el queso fundido y la tortilla cuajada del todo

3. ya solo nos queda disfrutar de esta espectacular tortipizza

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