Hola, amigos. Hoy os traigo las croquetas de chocolate. Este postre es de la madre de un vecino y a ella le quedan que te… Vaya, que por aquí no se puede decir eso. Bueno, pues que están deliciosas y a los peques les encantan. Un postre que se hace en pocos minutos, con chocolate e ingredientes que a la mayoría de las personas nos suelen gustar.
Como sabéis, yo soy más de comer dulces que de cocinarlos. ¡Ja, ja, ja…! Pero es que están tan ricas, que le pedí a Emy, mi vecino, que le dijera a la madre que me diera la receta para elaborar estas croquetas de chocolate de la yaya Ana en casa. ¡Qué tentación, madre mía! Ya vendréis a decírmelo cuando las hagáis. Eso sí, después de hacerlos hay que esperar unas horas para poder comerlos. Es la única pega que tiene este dulce, ¡la espera!
Si os gustan los dulces y los postres de chocolate, os recomiendo que probéis esta rica brownie de chocolate y este flan sin huevo de chocolate y plátano. También os animo a disfrutar del flan sin huevo dos chocolates y de la tarta de chocolate y galletas Oreo. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocinado: 20 minutos
Tiempo total: 5 horas
Ingredientes:
50 g de mantequilla
7 cucharadas soperas de harina
250 g de chocolate Nestle postres
1 litro de leche
100 g de azúcar
canela
más azúcar para rebozar
2 huevos
pan rallado
aceite de girasol para freír
Cómo hacer croquetas de chocolate de la yaya Ana paso a paso
1. Comenzamos la preparación de las croquetas de chocolate de la yaya Ana.
2. Situamos una cazuela a fuego medio alto con la mantequilla.
3. Cuando comience a derretirse, echamos poco a poco la harina y vamos removiendo.
4. En el momento en el que tengamos pelotitas de harina, agregamos el azúcar y seguimos removiendo.
5. Poco a poco vertemos la leche y mezclamos constantemente para que no se creen grumos.
6. Ojo, es muy importante añadir la leche poco a poco para que no se formen grumos.
7. Cuando ya haya una masa homogénea, añadimos el chocolate.
8. A la vez que seguimos removiendo y echando leche poco a poco.
9. Tened en cuenta que es como una bechamel, pero dulce para las croquetas de chocolate.
10. Continuamos removiendo y cuando esté bien espesito, lo ponemos en un bol y esperamos a que enfríe.
Croquetas dulces, cómo darles forma
1. Ahora cogemos dos cucharas y empezamos a formar las croquetas.
2. Confieso que en este punto ya me había comido la mitad de la masa. ¡Ja, ja, ja…!
3. Pasamos las bolas de chocolate por huevo, después por pan rallado.
4. Acto seguido, les damos forma bonita y las freímos a fuego muy alto.
5. Las croquetas de chocolate estarán muy poco tiempo al fuego, solo el suficiente para que se dore el pan.
6. Es decir, en 10 segundos, más o menos, estarán listas.
7. Las freímos en aceite de girasol porque el de oliva es muy fuerte para este postre.
8. En un recipiente mezclamos azúcar con canela y rebozamos las croquetas fritas.
9. A mí me gusta meterlas en la nevera y que se enfríen; pero para gustos, colores.
Desde aquí le doy las gracias a la yaya Ana por su maravillosa receta.
¡¡¡Pero bueno, pero bueno, Masito!!! ¡¡Menudas croquetas de chocolate nos acabas de preparar!! ¡¡Y yo no las he probado nunca!! ¡¡Ni sabían que existían!! Jo, qué buena pinta. ¡¡Otra receta más para la lista de espera!!
excelente. me gustaria saber frizar las croquetas de jamón. Hice las de chocolate no quedó ni una
gracias. lo sigo por internet. Gracias
Delia Argentina Bs.As.
¡¡¡Pero bueno, pero bueno, Masito!!! ¡¡Menudas croquetas de chocolate nos acabas de preparar!! ¡¡Y yo no las he probado nunca!! ¡¡Ni sabían que existían!! Jo, qué buena pinta. ¡¡Otra receta más para la lista de espera!!
No las pruebeeeees!!!! Jajajajaja va a ser tu perdicion, avisadas estás jajajajaja besoooos
¡Qué curioso, croquetas de chocolate! Estupenda receta, un aabrazo.
gracias Ali, veras que adiccion jajaajaja besooos
Bueno, una vez al año no hace daño!! Jajaja. Probaremos!
Ya me contaras eli, besoooos
Wooooow, si es que eres de los míos! Croquetista a muerte! Besotes salao!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
Jajaja soy de todooooo jajajajaj besos gloooo
QUE BUENA PINTAAAAAAA
el fin de semana, con tiempo o sin él, me voy a poner púaaaaa
Graciaaaaaaas, si las haces cuéntame
LO HARE, Y TE CONTARE Q TAL!!
UNA DUDA ES HARINA LEUDANTE HARINA TODO USO?
Si sandra, harina de trigo normal, besooooos
Pero q pinta tienen. Madre mia ahora mismo me pongo manos a la obra!graciassssssss por compartir la receta!
Chico como que el harina? Me sangran los oídos de escuchar semejante patadón al diccionario
excelente. me gustaria saber frizar las croquetas de jamón. Hice las de chocolate no quedó ni una
gracias. lo sigo por internet. Gracias
Delia Argentina Bs.As.