Este bizcocho de manzana queda esponjoso, jugoso y muy sabroso. Una receta tradicional donde las manzanas le aportan un punto de sabor delicioso. ¡Os encantará!
Hola, amigos. Hoy os traigo un bizcocho riquísimo. Este fin de semana han caído cientos de postres, entre ellos estaba este bizcocho con manzana fácil y rápido. No hemos parado de comer y disfrutar celebrando mi cumpleaños. Entre barbacoas y tartas no he parado de utilizar el horno. Qué bueno es celebrar en compañía de tus seres queridos, ¿verdad?
En mi blog encontraréis numerosas recetas de postres. Si queréis más dulces con manzana, os recomiendo que probéis estos buñuelos de manzana fáciles. También os animo a preparar esta tarta de queso y tarta de manzana, las dos tartas más buenas del mundo unidas en una sola, ¡espectacular! Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Ingredientes:
175 g de mantequilla
175 g de azúcar moreno
1 cucharada de azúcar avainillado o vainilla líquida
2 huevos
225 g de harina
1 yogur natural
Una pizca de canela
Sal
1 sobre de levadura (10-12 g)
4 manzanas
Bizcocho de manzana casero, receta fácil paso a paso
1. Para hacer nuestro bizcocho de manzana casero empezamos echando en un bol grande la mantequilla.
2. Es muy importante que no esté muy fría porque si no nos resultaría muy complicado pasarle las varillas.
3. Ponemos la cucharadita de azúcar avainillada o vainilla líquida, el azúcar moreno y lo mezclamos.
4. Primero lo hacemos con una varilla de mano para ir integrando la mantequilla con los otros ingredientes.
5. Luego usamos la eléctrica para que se terminen de unir bien el azúcar, la vainilla y la mantequilla.
6. Comenzamos con la varilla manual porque si empleáramos directamente la eléctrica esparciríamos fuera del bol todos los ingredientes.
7. Cuando esté bien integrada la mantequilla con el azúcar, agregamos los huevos y seguimos mezclando con la varilla.
8. Esperamos a que se integre bien, en ese momento echamos el yogur e integramos con las varillas eléctricas.
9. En el bol de la harina incorporamos el sobre de levadura, la pizca de sal y una cucharadita de canela.
10. Mezclamos un poco con una cuchara para que se integren bien todos los ingredientes para nuestro bizcocho de manzana.
11. Situamos un colador sobre el bol de la mantequilla con los huevos y yogur para tamizar la harina.
12. Con la ayuda de una lengua pastelera realizamos movimientos envolventes para que se una la masa con la harina.
13. Realizamos movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea entre la harina, la mantequilla, huevos y demás ingredientes.
Cómo hacer bizcocho de manzana
1. Lavamos las manzanas, les quitamos la piel y las troceamos en cuadraditos. Las añadimos a nuestro bol y mezclamos.
2. Puede que no os gusten las manzanas, no pasa nada, podéis cambiarlas por peras y os saldrá también muy rico.
3. Precalentamos el horno a 150º. Mientras, untamos una fuente de horno con mantequilla (el fondo y las paredes).
4. Al impregnar las paredes del molde de mantequilla lograremos que el bizcocho no se pegue y se desmolde con facilidad.
5. Introducimos toda la mezcla dentro del molde, extendemos bien nuestra masa de bizcocho de yogur y manzana.
6. Lo llevamos al horno, mantenemos la temperatura con calor arriba y abajo, y lo cocinamos durante 1 hora, aproximadamente.
7. Sacamos del horno nuestro bizcocho de manzana fácil y lo pinchamos con un cuchillo o palillo.
8. Si sale limpio, nuestro bizcocho de manzana jugoso estará listo, en su punto para comérnoslo.
9. Esperamos a que se enfríe un poco, como 1 horita o 2, antes de desmoldarlo.
10. Si lo desmoldáramos ahora, nada más sacarlo del horno, correríamos el riesgo de que se nos deshiciera.
11. Transcurrido el tiempo, colocamos una bandeja larga sobre el molde para desmoldar nuestro bizcocho de manzana.
12. Giramos y una vez desmoldado le damos la vuelta nuevamente para que se vea la parte bonita.
13. Ahora decoramos con un poco de azúcar glas. La ponemos en un colador y espolvoreamos.
14. Cortamos un trocito y a disfrutar. También lo podemos acompañar de una bola de helado o mojarlo en leche.
Umh que rico 🙂 me acabas de recordar el bandullo gallego. Se ve muy jugosito.. quiero uno igual con cuatro uvas pasas por medio jeje Solo por ser caprichosa así solo ya está genial Un beso!
¡¡Pero qué bueno este bizcocho!! ¡¡Me encaaaaaaanta!! Y es que no hay nada como un bizcocho casero jugoso, me dan igual todas las tartas sofisticadas del mundo. Con un trozo de bizcocho como este, yo ya soy feliz. Besitos.
Dámaso espectacular y no hay manera de perderse con esa explicación tan detallada que das, este bizcocho me lo pido para mi cumple que faltan pocos días!! Un beso
S vende en frascos como los de las especias, es azucar con aroma de vainilla, si no tienes echale esencia de vainilla unas gotas, si no, no pasa nada no se lo pongas. depende del horno, ve pinchandole con un cuchillo hasta que salga seco . royal solo es una marca. un besoooo
Encontré por casualidad tu receta y tengo que decirte que ya es la segunda vez que la hago. Causó sensación en esta casa! Ahora mismo tengo el bizcocho en el horno; voy a llevarlo a una comida de amigos.
Hola soy mafia , buenisimo el bizcocho de manzana , una delicia lo hice con huevos caseros manzanas de mi manzano , delicioso enhorabuena Masito gracias por esta maravillosa receta un beso para todos
Hola, ice el bizcocho el fin de semana. Al final, salió de muerte. Digo al final, pq adapte un pelin la receta, ya q no tenia yogur y lo cambie por 200grs de leche. Así q crucé los dedos y lo metí en el horno a 150. Lo dejé 30 min de entrada y cuando pasó el tiempo…. oh sorpresa! Habia hecho costra por encima pero por dentro era una samb de líquido. Así q subí temperatura s 170 I lo dejė 10 min más. Vuelta a mirar y aunque íbamos mejor aun no estaba cuajado por dentro. Así q 10 min más y a 190. Y ahora si! Por fin estaba hecho. Después de hacerme sufrir un poco, en casa han decidido q es uno de los mejores bizcochos de manzana q han comido, así q la receta se viene a la libreta de las habituales.
Una delicia de bizcocho, con una esponjosidad increíble!! Un saludo
Elena: Unas Gotas de Imaginación
gracias guapa, me alegro que te guste
Guardarme un trocito para acompañar el café!!
Un beso
eso esta hecho raquel, pero tendre que hacer otro por que de este no han dejado ni las migas jajajajajajaja
Umh que rico 🙂 me acabas de recordar el bandullo gallego. Se ve muy jugosito.. quiero uno igual con cuatro uvas pasas por medio jeje Solo por ser caprichosa así solo ya está genial Un beso!
Recetas de una gatita enamorada
¡¡Pero qué bueno este bizcocho!! ¡¡Me encaaaaaaanta!! Y es que no hay nada como un bizcocho casero jugoso, me dan igual todas las tartas sofisticadas del mundo. Con un trozo de bizcocho como este, yo ya soy feliz. Besitos.
Te ha quedado delicioso este bizcocho, me ha encantado!!
Un beso
Dámaso espectacular y no hay manera de perderse con esa explicación tan detallada que das, este bizcocho me lo pido para mi cumple que faltan pocos días!! Un beso
Tiene pinta de estar super bueno, gracias por compartir
holaaa disculpa cual es la azucar avainillada y es levadura o royal, y cuanto dura en el horno, se ve muy rico y muchas graciassss
S vende en frascos como los de las especias, es azucar con aroma de vainilla, si no tienes echale esencia de vainilla unas gotas, si no, no pasa nada no se lo pongas. depende del horno, ve pinchandole con un cuchillo hasta que salga seco . royal solo es una marca. un besoooo
PREGUNTO: ES LEVADURA O POLVO PARA HORNEAR???NO ME QUEDA CLARO…SE MANEJAN DE DISTINTA FORMA!!
Hola laura, es levadura, pero es en polvo
Y la sal??
tienes razon, no lo puse, lo corrijo gracias, se pone junto con la levadura
Yo también pregunto lo mismo que Guillermina Flores ..gracias
Se ve riquisimoo !!! De cuantos gramos es el sobre de levadura? Y mas o menos cuanto equivale en cucharaditas.
Porfis graciaaas !
Hola anita, son 10-12 gr, en cucharitas de cafe seria una
El yogurt es de manzana o natural
Hola Laura, el yogurt es natural, yo le eche con azucar de caña.
Me revienta cuando la receta dice "un sobre de…" y no sabes cómo es el sobre!! No sería mejor decir la cantidad en gramos??
Hola anomnimo, son 10-12 gr mas o menos
Lo hice y me salió una tortilla de manzana, es el peor bizcocho que he hecho en mi vida.
seguiste bien los pasos? jooo ya lo siento, lo hago una vez a la semana y nos sale de maravilla y muchos amigos siguen la receta y siempre sale bien.
Hola Dámaso!
Encontré por casualidad tu receta y tengo que decirte que ya es la segunda vez que la hago. Causó sensación en esta casa! Ahora mismo tengo el bizcocho en el horno; voy a llevarlo a una comida de amigos.
Un saludo y gracias por compartir esta receta!
que ilusion!
Hola Dámaso!!
Este bizcocho lo he hecho varias veces,en mi casa y amigos les encantan…la verdad que esta riquisimo…saludos!!
me alegro muchisimo
Hola, con qué puedo remplazar el yougurt ? Ese producto no me gusta.
echale leche, pero la mitad de la cantidad del yogurt
LA gustara, seguro, y to también, esta delicioso, saludos
Hola soy mafia , buenisimo el bizcocho de manzana , una delicia lo hice con huevos caseros manzanas de mi manzano , delicioso enhorabuena Masito gracias por esta maravillosa receta un beso para todos
Hola Maria, a mi me parece todo un espectaculo, esta delicioso, saludoooos
Hola, ice el bizcocho el fin de semana. Al final, salió de muerte. Digo al final, pq adapte un pelin la receta, ya q no tenia yogur y lo cambie por 200grs de leche. Así q crucé los dedos y lo metí en el horno a 150. Lo dejé 30 min de entrada y cuando pasó el tiempo…. oh sorpresa! Habia hecho costra por encima pero por dentro era una samb de líquido. Así q subí temperatura s 170 I lo dejė 10 min más. Vuelta a mirar y aunque íbamos mejor aun no estaba cuajado por dentro. Así q 10 min más y a 190. Y ahora si! Por fin estaba hecho. Después de hacerme sufrir un poco, en casa han decidido q es uno de los mejores bizcochos de manzana q han comido, así q la receta se viene a la libreta de las habituales.
que estres me daba ir leyendolo jajajajaja, me alegro que te saliera bien, es una receta para mi con un sabor terriblemente rico, saludos