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Actualizado: 8 mayo, 2020

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CONTRAMUSLOS DE POLLO CON PATATAS

Muy buenas a todos, ¿como vais? ¿que tal lleváis el día? por los madriles genial, como siempre, al mal tiempo buena cara, jejejej, hoy la que esta de antojo es mi hija, que me pone caritas y me dice » papi, me podías hacer esos contramuslos de pollo que tanto me gustan» y claro, dicho así, ¿quien se puede resistir? jajaja yo tampoco. así que Masito, ponte manos a la obra y cuéntales a tus amigos como haces esta deliciosa receta para que al igual que tu hija se queden con la boca abierta, asi que no me demoro mas y ahi va…

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 1 hora y 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y 30 minutos

Esta videoreceta la podéis ver en mi canal de youtube. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo.

Ingredientes para 3 personas:

1 contramuslo por persona
2 patatas por persona
aceite
sal
pimienta negra
2 cucharaditas de tomillo ( sustituye una cucharadita por otra de romero si quieres)
3 dientes de ajo
100 ml de vino blanco

Como se hacen los contra muslos de pollo:

Vamos ya con la preparación de los contramuslos de pollo como siempre en fotografias paso a paso

¡Toma nota!

contramuslos
1. Para hacer los contramuslos lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un cm aproximadamente
2. Las ponemos sobre una fuente de horno, salpimentamos y echamos un pequeño chorro de aceite
3. Sobre las patatas ponemos los contramuslos y hacemos lo mismo, salpimentamos y echamos un pelin de aceite encima
4. Teniendo el horno precalentado a 180º vamos a introducir la fuente dentro
5. Mientras el pollo se va horneando vamos preparando el majado que le vamos a echar que
6. Consiste en poner en un mortero los dientes de ajo pelados, un chorro de aceite de unos 20 ml, el tomillo
7. y si queréis podéis también echar romero, la machacamos bien e incorporamos el vino, movemos y reservamos
contramuslos
8. Cuando el pollo empiece a estar dorado le damos una vuelta, si queréis, si no se la dais no pasa nada
9. en mi horno fue al rededor de los 45 minutos
10. Y le incorporamos el majado que teníamos reservado sobre cada contra muslo
11. cerramos el horno de nuevo y dejamos que se siga haciendo
12. Cuando ya se dore la parte que quedaba le damos la vuelta por ultima vez con mucho cuidado y dejamos que se termine de dorar
13. regando de vez en cuando con la salsa de la bandeja, este ultimo proceso en mi horno fue de 30 minutos mas o menos.
14. Te voy a recomendar un asado muy parecido, el cabrito asado con patatas y vino que es otra delicia
15. y también unas ricas alitas de pollo con miel y ketchup
contramuslos
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