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Contramuslos de pollo picantes con patatas
Contramuslos de pollo picantes con patatas

Hola, amigos. Hoy os traigo unos contras de pollo picantes con patatas que quedan riquísimos. Ya veréis qué plato tan fácil y sabroso. Podéis prepararlo con otras partes de pollo si no tenéis contramuslos.

Receta de contras de pollo picantes con patata

Os confieso que me encanta investigar en la cocina y probar cosas nuevas. Eso es lo que he hecho en esta ocasión: investigar con cada ingrediente que le he echado al plato y oye, ha salido de maravilla. El sabor que le aporta el toque picantito (poco) es fabuloso. Y la salsa, con dos barras de pan, espectacular. ¡Ja, ja, ja…!

Os recomiendo que probéis esta rica receta de pollo con tomate y estos contramuslos de pollo con patatas. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes:

1 de contramuslos deshuesados y en trozos.
2 dientes de ajo.
2 cayenas.
2 patatas medianas, tirando a grandes.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Pimienta.
Perejil.
200 ml de vino tinto.
300 ml de agua.

Receta de contramuslos de pollo picantes con patata paso a paso

Contramuslos de pollo picantes con patatas
Contramuslos de pollo picantes con patatas

Cómo se hacen los contras de pollo picantes con patatas

1. Comenzamos nuestra receta de contras de pollo picantes con patatas.
2. Lo primero que vamos a hacer es partir el pollo en dados.
3. En los ingredientes os digo que pidáis el pollo deshuesado y ya partido.
4. Yo no se lo pedí al carnicero, me despisté, y me tocó partirlo en casa.
5. Luego, pelamos y picamos los ajos en láminas.
6. Colocamos una cacerola grande al fuego.
7. Ponemos aceite de oliva virgen y a calentar.
8.  Echamos los dientes de ajo, la cayena y doramos todo muy bien.
9. Cuando ya estén bien doraditos, empezamos a añadir el pollo.
10. Salpimentamos y lo vamos friendo.
11. Veréis que va soltando agüilla por el efecto de la sal.
12. Pelamos las patatas y las picamos en láminas ni muy gordas ni muy finas.
13. Cuando el pollo esté bien frito, o a vuestro gusto, incorporamos las patatas.
14. Seguidamente, agregamos el vaso de vino tinto.
15. Así como el vaso de agua para este guiso de muslos de pollo.
16. Dejamos que cueza a fuego alto hasta que empiece a hervir.
17. Una vez hierva, lo bajamos a fuego medio alto.
18. Añadimos el perejil.
19. Si os apetece, también podéis agregar alguna verdura en trozos.
20. Lo dejamos cocer durante unos 20 o 25 minutos, aproximadamente.
21. Transcurrido el tiempo, comprobamos que la patata está en su punto.
22. Si es así, lo emplatamos y llevamos a la mesa los contras de pollo picantes con patatas.
23. Lo servimos con un par de barras de pan para disfrutar del sabor que tiene este guiso.
Contramuslos de pollo picantes con patatas
Contramuslos de pollo picantes con patatas

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