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Emparedado de berenjena y pavo con 4 quesos
Emparedado de berenjena y pavo con 4 quesos

Hola amigos, receta nueva y facil, un rico emparedado de calabacin y pavo con queso y al horno. os dire que mi hijo no es muy de verduras pero asi se come los calabacines que da gusto, asi que os voy a poner la receta para que si quereis, se la hagais a los vuestros.

Tiempo de elaboración:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

1 berenjena
1 loncha de pavo en barra por emparedado
harina
1 huevo
agua fria
aceite
sal
queso para fundir

Como se hace el emparedado de berenjena y pavo con cuatro quesos

Emparedado de berenjena y pavo con 4 quesos
Emparedado de berenjena y pavo con 4 quesos
1. una vez que hemos partido en circulos la berenjena y lo hemos salado, en un bol, echamos harina
2. y luego un huevo
3. lo mezclamos todo bien hasta hacer una pasta
4. agregamos un poco de agua fria hast que se vaya quedando una masa liquida pero no espesa para proceder al rebozado.  
5. cogemos cada circulito de la berenjena y lo rebozamos
6. en una sarten con aceite de oliva muy fuerte lo freimos por un lado
7. y por otro, lo sacamos y escurrimos en papel absorbente de cocina
8. a la hora de montar el plato ponemos un circulo de la berenjena y encima otro de pavo
9. cerramos con otro circulo de berenjena, echamos el queso encima y horneamos hasta que funda el queso a 200º.
10. Espero y deseo que os haya gustado, si os animais a poner vuestros comentarios me encantaria leerlos.
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